|
|
ÇöÀç ÆÄƼ½º¸®°è¿¡¼ °¡Àå Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡´Ù. Æĸ®ÀÇ ÃÖ°í±Þ ÆÈ·¹½º±Þ È£ÅÚÀÎ ¸£ ¸þ¸®½º(Le Meurice)ÀÇ ÃÑ°ý ¼ÎÇÁÀÎ ±×´Â ÀÌ È£ÅÚÀÇ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ÃÑ°ýÇÏ°í ÀÖ´Â ¿ä¸®°èÀÇ °Å¹° ¾Ë·© µÚÄ«½º ÆÀÀÇ ÀÏ¿øÀ¸·Î Àü ¼¼°è¸¦ µ¹¸ç ¸¶½ºÅÍŬ·¡½º¸¦ ¿¾î ÀÚ½ÅÀÇ µðÀúÆ® Å×Å©´ÐÀ» ÀüÆÄÇÏ°í ÀÖ´Ù.?
ÆÄƼ½º¸® CAP(Á÷¾÷ Àû¼º ÀÚ°ÝÁõ), ÆÄƼ½º¸® BTM(Á÷¾÷ ±â¼ú ÀÚ°ÝÁõ) °úÁ¤À» À̼öÇÏ°í, ±¹¸³ Á¦°úÇб³(ENSP, Yssingeaux)¸¦ °ÅÃÄ 2006³â Æ÷¼õ(Fauchon)¿¡ ½ÅÀÔ ÆÄƼ½Ã¿¡(commis patissier)·Î ÀÔ»çÇß´Ù.
2011³â ¸£ ¸þ¸®½º È£ÅÚ ÆÄƼ½º¸® ¼ö¼ÎÇÁ¸¦ °ÅÃÄ 2013³â ÀÌÈÄ ¸£ ¸þ¸®½º È£ÅÚ ÃÑ°ý ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡·Î ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2015³â ¸£ ¼ÎÇÁ(Le Chef) ¸Å°ÅÁøÀÌ ¼±Á¤ÇÑ ¿ÃÇØÀÇ ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡, 2016³â ·¹ ¸¦·¹ µ¥¼¼¸£(Les Relais desserts)°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¿ÃÇØÀÇ ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡ »óÀ» ¹Þ¾Ò°í, 2016³â ·¹ ÅäÅ© ºí¶û½´(Les Toques blanches)°¡ ¼±Á¤ÇÑ ÃÖ¿ì¼ö ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡ »ó, 2017³â ¿È´Ïº¸¾î(Omnivore)°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¿ÃÇØÀÇ ¼ÎÇÁ ÆÄƼ½Ã¿¡ »ó, ¿ùµå º£½ºÆ® ÆÄƼ½Ã¿¡ »ó, 2018³â ·¹ ±×¶û Ÿºí µÚ ¸ùµå(Les Grands Tables du Monde)°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¼¼°è ÃÖ¿ì¼ö ÆÄƼ½Ã¿¡ »ó µîÀ» ¼ö»óÇß´Ù.?
2019³â ÀÚ½ÅÀÇ ºÎƼũ '¿ÀÆä¶ó(Opera)'¸¦ Æĸ®¿¡ ¿ÀÇÂÇßÀ¸¸ç 2021³â ·±´ø¿¡ '¼¼µå¸¯ ±×·Ñ·¹' ºÎƼũ¸¦ ¿ÀÇÂÇß´Ù. Àú¼·Î ¡º°úÀÏ µðÀúÆ®¡», ¡º¿ÀÆä¶ó¡»,¡ºÇöó¿ö¡»°¡ ÀÖ´Ù.?
|
|
|
|
|
|
|