½ÄÇ° °úÇÐÀڷμ ¡ºÇÑ½Ä Àι®ÇС»À» ÁýÇÊÇϱâ À§ÇØ ÇÑÆò»ý ¿ì¸® À½½ÄÀ» Àι®ÇÐÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇØ ¿Â ½ÄÇ° Àú¼ú°¡ÀÌ´Ù. ÇÑ½Ä ¿Àõ³â ¿ª»ç¿¡¼ ¡®°íÃß ÀϺ»(ÀÓÁø¿Ö¶õ) Àü·¡¼³¡¯°ú °°Àº °í¹®Çå Çؼ®ÀÇ Åë»çÀû ¿À·ù¿Í ÇÑÀÚ Â÷¿ë¿¡¼ ¹ß»ýÇÑ Çؼ®ÀÇ ¿À·ù¸¦ °úÇÐÀûÀ¸·Î °ËÁõÇß´Ù. ÇѽÄÀ» À½½Ä ´Ù¾ç¼ºÀÇ °üÁ¡¿¡¼ ÀçÇؼ®Çϸç, ¼¾Åͳ»¸®¾ð(¹é¼¼ÀÎ) ½Ã´ë¿¡ Á¤Á¶ÁØÇÏ´Â ÇÑ½Ä ¹Ì·¡ÀÇ ¹÷Âù Áú¹®À» ´øÁ³´Ù. ±×´Â ¡º°íÃß À̾߱⡻, ¡º½ÄÇ°»ê¾÷°ú °¡Ä¡Ã¢Á¶¡», ¡º°íÃßÀåÀÇ °úÇаú ±â¼ú¡», ¡º½ÄÇ°»ê¾÷_Áö¼Ó¼ºÀåÀÇ ±æ¡», ¡º°íÃß Àü·¡ÀÇ Áø½Ç¡», ¡ºÇѽÄ(K-diet)À» ¸»ÇÏ´Ù¡» ¡º°Ç° ¹é¼¼ Àå¼ö½ÄÇ° À̾߱⡻ µîÀÇ Àú¼ú È°µ¿À» ÅëÇØ ÇѽÄÀι®ÇÐÀÚÀÇ ±æÀ» °È°í ÀÖ´Ù. 250¿© ÆíÀÇ SCI Çмú ³í¹®À» ÁýÇÊÇßÀ¸¸ç, ±¹Á¦ ¿µ¹®ÇÐȸÁöÀÎ ¡¸Journal of Ethnic Foods¡¹(ÀüÅëÀ½½ÄÀú³Î)ÀÇ ÆíÁýÀåÀÌ´Ù.
¼¿ï´ë ½ÄÇ°°øÇаú Á¹¾÷ÇÏ°í Çѱ¹°úÇбâ¼ú¿ø¿¡¼ ½ÄÇ°»ý¸í°úÇÐÀ¸·Î ¼®¡¤¹Ú»ç ÇÐÀ§¸¦ ÇßÀ¸¸ç, MITÀÇ Whitehead Institute¿¡¼ ¹Ú»ç ÈÄ ¿¬±¸¿øÀ¸·Î »ý¸í°úÇÐÀ» ¿¬±¸Çß´Ù. ±¹Ã¥¿¬±¸±â°üÀÎ Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø Á¦12´ë ¿øÀå, °úÇбâ¼ú¿¬ÇÕ´ëÇпø´ëÇб³ ½ÄÇ°»ý¸í°øÇÐ Àü°øÃ¥ÀÓ±³¼ö, Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ¿Í Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ ºÎȸÀå µîÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. ÇöÀç Çѱ¹°úÇбâ¼úÇѸ²¿ø Á¤È¸¿øÀÌÀÚ ³ó¼ö»êÇкÎÀåÀ̸ç, Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø¿¡ ÀçÁ÷ ÁßÀÌ´Ù. ´ëÇѹßÈ¿½Ä¹®ÈÆ÷·³ ȸÀå, ±¹¹«ÃѸ® ±¹¹«Á¶Á¤½Ç ¼ÒºñÀÚÁ¤Ã¥À§¿øȸ Á¤Ã¥ÀÚ¹®À§¿ø, °ú±âÁ¤ÅëºÎ ±¹°¡»ýÈ°°úÇбâ¼úÀ§¿øȸ ÀÚ¹® À§¿ø µî Á¤ºÎ ÀÚ¹®À§¿øÀ¸·Îµµ È°µ¿ ÁßÀÌ´Ù.
|
|
|
|
|