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기시무라 야스요

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[저] 예쁘게 살 빠지는 식재료 DIET FOOD 61
팬앤펜(PAN n PEN)

푸드 플래너. 관리영양사, 채소 소믈리에이자 사단법인 ‘어른의 다이어트 연구소’ 대표.
오쓰마(大妻)여자대학 가정학부 식품학과에서 관리영양사(일본에서 국가시험에 합격하고, 후생노동성의 면허를 받아야 하는 영양 전문 관리사)를 전공하고 졸업 후, 병원에서 영양 지도의 경력을 쌓은 후 독립하였다. 일본 채소소믈리에협회 뷰티푸드 프로그램의 감수를 맡았으며 상품 개발, 메뉴개발, 컨설팅, 강의, 집필, 미디어 출연 등 다방면에서 활동 중이다. 자신이 겪은 다이어트 실패와 수천 명에게 다이어트를 지도한 경험을 살려, 건강하고 예쁘게 살을 뺄 수 있는 ‘먹는 다이어트’를 제안하고 있다. 무리하지 않고 계속할 수 있는 것이야말로 다이어트 성공의 열쇠라고 생각하여 스트레스 없이 만들 수 있는 ‘대충 레시피’ 개발에도 전력을
다하고 있다. 저서로는 『언제나 요리에 뿌리기만 하면 되는 콩비지 파우더 다이어트』(개정판, 후소샤), 『감량한 지방은 모두 10톤! 전설의 다이어트 전문가가 알려주는 최강의 다이어트법』(동양경제 신보사) 등이 있다.

예쁘게 살 빠지는 식재료 DIET FOOD 61
팬앤펜(PAN n PEN)
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