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국내도서 카테고리리스트
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이영근 등저 | 중앙m&b | 2000년 12월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원철저한 현장 취재.풍부한 정보.정확한 약도를 강조하는 '100배 즐기기 시리즈'의 21번째판으로 서울과 경기도 그리고 제주도 지역의 먹거리촌과 별미집을 비교적 상세하게 안내하고 있다. 먹으러 찾아가는데 필요한 기본적인 정보들과 가격,가게규모나 카드사용, 주차시설의 현황에다 가게나 먹거리 동네와 관련된 여러 이...
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6,300원 (10% 할인) 포인트적립 350원비타민은 그 효능의 찬반론에 있어서 건강에 관심이 있는 사람들의 주목을 받아왔다. 최근 한 서울의대 교수가 비타민C로 질병을 고친 사례등을 발표한 이래 약국에 각종 비타민 제제가 동이 나는 사태까지 벌어졌다. 하지만 이 책의 저자 하병근 박사는 단순히 실험과 사례를 설명하는 것이 아니라 자신이 직접 자신의 질...
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김혁 | 세종서적 | 2000년 12월16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원와인 전문 칼럼니스트와 함께 떠나는 낭만적인 와인 기행. 이 책은 단순한 와인 소개서가 아닌 와인의 나라 프랑스를 직접 발로 누비며, 직접 작가가 찍은 사진들을 통해 만나는 와인 문화 여행기이다. 이 책에는 저자가 방문했던 파랑스 와인성 100곳 중 50여 곳을 골라 와인성의 성주들에게 들은 와인에 얽힌 이야기들과 ...
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생활문화포럼 | 동인 | 2001년 01월8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원전국의 맛있는 집 1200개를 소개한 책으로 2001년 수정 증보판이다. 수십년간 전통을 이어오는 부담없는 가격의 유명한 맛있는 집 1200곳을 엄선하여 소개하고 있다. 전통의 독특한 맛의 비결, 가격, 주차, 카드사용 여부, 약도 등이 전화번호와 함께 안내되며, 점심식사, 저녁회식, 외빈접대, 가족나들이, 여행, 출장 중에...
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호세 루첸베르거, 프란츠 테오 고트발트 공저 / 홍명희 역 | 생각의나무 | 2000년 12월13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원현대농업 시스템의 불합리성과 위험성을 지적하고, 인류의 안전한 식생활을 위한 제언. 농화학과 생명공학, 그리고 농산물의 양적팽창에만 급급하여 무조건적으로 개량했던 현재의 농업형태는 더 이상 인류를 위함이 아니다. 세계적으로 점차 획일화 되어가고 있는 식생활 문화에 경종을 울리고, 식생활의 질적 향상을 위해...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원모든 음식물은 나름의 식효(食效)를 가지고 있다. 그 중에서도 최고의 음식물, 뛰어난 식효를 가지고 있는 것을 우리는 '건강식품'이라 한다. 내 몸에 맞는 건강식품의 섭취로 자연치유력을 높이고, 이미 걸린 병의 치유를 도울 수 있다. 이 책에는 몸의 증상과 그에 따른 43가지의 건강식이 들어 있다.
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편집부 | 중앙m&b | 2000년 11월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원철저한 현장 취재를 바탕으로 전국의 소문난 원조 맛집을 소개하고 있다. 전국 원조 맛집거리 58곳과 별미집 93곳의 맛의 비결과 음식의 유래, 찾아가는 방법까지 자세하고 정확하게 설명하고 있다. 풍부한 정보, 실측지도와 상세 약도가 들어 있는 지방 맛집 가이드이다. 각 지역 특산물도 함께 소개하고 있다.
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한복진,황건중 공저 | 시공사(무크) | 2000년 11월8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원각 나라마다 특징적인 문화 중 하나를 꼽으라고 하면 음식을 빼놓을 수 없다. 하지만 정작 해외에 나가서는 그 나라의 음식을 먹어보는 것이 생각보다 쉽게 되지 않는다. 이 책은 각 나라의 대표적인 음식들을 소개하고 있는데, 단순한 음식 소개라기 보다 설명을 통해 그 나라의 문화를 이해하고, 풍습ㆍ민속성 그리고 유...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원음식은 약 이상의 약이다. 우리는 이미 몸에 가장 잘 듣는 약을 매일같이 먹고 있다. 그것도 아주 싸게, 맛있게, 손쉽게 먹고 있다. 매일 식탁에 오르는 채소, 생선, 고기, 과일이 그것이다. 몸 상태가 나쁠 때나 건강에 신경이 쓰일 때는 어떤 음식을 먹을 것인가가 더욱 중요해진다. 음식물에는 다양한 영양소가 들어 있...
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15,200원 (5% 할인) 포인트적립 160원이 책은 식품 가공저자의 첨단기법으로 인위적인 건조나 냉동기술과 더불어 현대 식품 보전의 3대 방법 중의 하나인 통조림 식품제조학 개론서이다. 통조림 식품 제조기술 습득을 위해 제조공정 뿐만 아니라 제조원리에 대한 기초 지식과 용기의 재료가 되는 양철판의 구조와 도장, 인쇄 재료 등에 관해 체계적으로 설명하...
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송희라 | 중앙m&b | 2000년 09월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원음식평론가 송희라가 전하는 파리의 맛과 멋. 출발하는 날로부터 도착까지 31일간의 여정동안 파리를 흠뻑 느낄 수 있는 곳곳의 음식점들을 소개한다. 일반 여행자들이 부담없이 다양하고 풍부한 파리 먹거리를 즐길만한 곳 위주로 안내했다. 깔끔하고 맛깔스런 음식 사진에 간결하면서도 실용적으로 곁들여진 저자의 설명...
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식품위생법규교재 편찬위원회 | 광문각 | 2001년 07월18,000원 포인트적립 0원인간의 건강과 가장 밀접한 관계에 있는 식품위생은 인구의 폭발적인 증가, 각종오염물질에 의한 식품오염 등으로 인해 시급한 관리가 필요하다. 때문에 관계기관에서는 국민의 건강을 도모하기 위하여 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 식품위생과 관련된 법규를 시대에 맞게 개정, 공포하고 있다. 이 책은 대학에서 식품...
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