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국내도서 카테고리리스트
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원오늘날, 프랑스 요리는 보다 자유롭고 형식에 얽매이지 않는 모습으로 점차 바뀌어가고 있다. 그리고 그 과정에서 소스의 역할 또한 변화를 거듭해오고 있다. 이 책은 프랑스 요리가 진화하는 과정에서 그에 맞춰 새롭게 탄생한 78가지 소스를 소개한 책이다. 소스뿐만 아니라 그 소스를 활용하여 만든 요리 레시피도 함께 ...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원아직도 맵고 짠 장아찌 먹니?나만의 레시피에서 장아찌들은 달콤하고 새콤하다!저장 발효 식품의 꽃, 장아찌 만들기의 모든 것을 담았다. 블로그 ‘동백LEE의 곳간’의 장아찌 만들기 노하우를 담았으며, 담백하고 단맛이 없는 건강한 장아찌 맛을 알려준다. 장아찌 담그는 과정을 방송이나 여러 매체를 통해 보면 아주 쉬...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원‘오늘은 또 무엇을 어떻게 해먹일까?’ 하는 고민 이제 그만!엄마들이여, 예성맘과 함께 이제 안심하고 우리아이 밥상을 차리자!요즘 여기저기서 들려오는 충격적인 식품 파동 소식으로 인해 엄마들은 먹을거리 걱정으로 긴 한숨만 내쉬고 있다. 대체 우리아이에게 믿고 사 먹일 수 있는 음식이 몇 가지나 될까? 성장기를 ...
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25,000원 포인트적립 0원한식 메뉴의 외국어 표기법 보급 및 확산과 함께 음식명에 맞는 조리법을 개발하여 세계인이 함께 즐기는 한국 음식이 되고자 발간하였다. 한식의 정확한 명칭과 조리법은 물론이고, 대표적인 한국 음식이 지니는 상징성과 고유의 우수성, 독창성을 전 세계인에게 널리 알리고자 한다.
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25,000원 포인트적립 0원음식이 단순히 맛을 통해 미각만을 충족시키는 시대를 지나 시각적인 연출을 통해 미를 표현하는 예술의 한 분야로 여겨지는 시대이다. 이렇게 형성된 새로운 트렌드에 따라 푸드스타일리스트라는 분야에 대한 관심이 현재 대두되기 시작했으나, 실무를 바탕으로 한 전문서적이 많이 부족한 것이 현실이다. 저자는 현직 푸...
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편집부 저 | 한림출판사 | 2016년 08월25,000원 포인트적립 0원This book is divided into seven sections and each section is organized by the main ingredients. Moreover, any kind of chemical or artificial seasoning (e.g. MSG) is not included in the recipe. One can then enjoy the true, Korean flavor and original taste of the ingredients. Also, most of the ingredi...
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편집부 저 | 한림출판사 | 2016년 07월25,000원 포인트적립 0원『53가지 건강 한식』은 국내외 한식당에서 찾아 볼 수 있는 메뉴를 중심으로, 외국인에게 비교적 익숙한 한식을 소개하였다. 언제 어디서나 한식을 만들 수 있도록 ‘특수한 식자재’는 최소화하였고 꼭 필요한 경우 대체할 수 있는 재료를 명시하였다. 도서에 실린 모든 음식에 일체의 화학조미료(MSG)를 넣지 않았기 때...
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25,000원 포인트적립 0원누구나 쉽게 요리를 만들 수 있도록 구성된 생활요리책. 한국요리, 서양요리, 일본요리, 중국요리의 개요와 특징부터 음식재료와 쓰임새, 조리과정의 주요 용어 등을 담아내었다.
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24,840원 (10% 할인) 포인트적립 1,380원
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24,570원 (10% 할인) 포인트적립 1,360원* 2인 식탁뉴요커들의 단골 브런치 메뉴, 에그 베네딕트부터 우리네 구수한 청국장까지! 더 쉽고, 더 건강한 레시피 122가지를 우리 주방에 제안한다. 분주한 아침 시간에도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴, 자신만을 위한 원플레이트 요리, 일상에 지친 가족들을 위한 푸근한 저녁 상차림, 소박해서 더 담백해진 홈베이...
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웅진닷컴(무크) | 2003년 01월24,480원 (10% 할인) 포인트적립 1,360원
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24,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,350원맛있고 근사한 프랑스 요리가 모든 재료를 팬에 넣고 오븐에서 굽기만 하면 완성된다.각종 허브로 풍미를 입힌 프로방스허브 통닭구이, 농부의 요리에서 셰프의 고급 요리로 변신한 뵈프 부르기뇽, 제철 채소로 철마다 색다르게 즐기는 가리비 관자 채소 구이, 와인 안주의 절대 강자 크림 홍합찜, 진한 토마토소스와 뜨거...
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