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국내도서 카테고리리스트
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27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원Simple cook, Deep taste카프리, 나폴리를 비롯한 지중해식 요리 중심으로!!테스타르도, 조르지오 스코파 셰프의 『매혹의 맛과 향 이탈리아 요리』는 고대 로마로부터 내려오는 이탈리아의 오랜 전통의 맛을 고집하는 요리책이다. 특히 남부 이탈리아의 카프리를 비롯한 나폴리의 지중해식 요리는 도마 위의 리듬이 살아 ...
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14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원“어려웠던 이탈리아 요리가 아닌 따뜻한 집밥으로 다시 태어난 소박한 파스타를 만나보자.”아직도 파스타가 어려운 당신을 위한 『소박한 파스타』. 레스토랑 메뉴판에서 익숙하게 봐온 메뉴들을 모아 놓은 한 번쯤 꼭 배우고 싶었던 ‘기본 파스타’, 특별한 재료 없이 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 따뜻한 한 그...
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원‘냉장고를 부탁해’ 스타 셰프 샘 킴이 알려주는이탈리아 요리의 모든 것서글서글한 웃음과 섬세한 요리로 두터운 팬 층을 확보하고 있는 스타 셰프, 샘 킴의 요리를 좋아하는 사람들은 그의 요리에서 인간미가 느껴진다고 말한다. 사람들의 마음까지 따뜻하게 만들 수 있는 셰프가 되는 것이 꿈이었던 그는, 만약 셰프가 ...
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10,350원 (10% 할인) 포인트적립 570원알폰소 셰프가 10년 동안 임피리얼 팰리스 호텔 이탈리안 레스토랑에서 근무를 하면서 만들었던 야식메뉴로, 스텝들과 맛보고 감동받았던 메뉴를 수록한 것이다. 늦은 저녁, 이 메뉴는 허기진 배를 달래준 야식이었으며, 고객들에게 많은 사랑을 받았던 메뉴였다. 베로나 주방에서 벌어진 일들을 추억으로 간직하고 일반인...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원콜라보 하실래요?저자가 10년 전 유럽을 여행을 하며 느꼈던 유럽의 식문화에서부터 책이 출간하게 된 계기가 시작된다. 꾸밈없이 소박하고 건강한 자연을 많이 닮아 있는 그곳의 식문화를 관찰한 결과 그들 식문화의 중심에 놓여 있었던 것은 바로 천연발효빵이었다는 것을 알게 되었다. 그리고 유럽인들은 이 천연발효빵...
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한정판매19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원나폴리핏자장인협회(A.P.N)에서 인증한 단 한 권의 책!핏자의 역사부터 화덕까지 한눈에 보는 핏자의 모든 이야기『핏자 나폴리타나 S.T.G』는 나폴리의 핏자이올로(핏자 만드는 기술자)가 모여 나폴리 핏자의 전통을 지키고, 나폴리 핏자를 올바르게 전승하기 위해 제정한 것이다. S.T.G가 정한 핏자 만드는 방법, 굽는 방...
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8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원“한국인을 위한, 우리들의 한식풍 지중해식 집밥 메뉴”‘오나귀’ 셰프들의 요리 선생님! 서래마을 ‘르지우’ 오너 셰프 정호균의 지중해식 집밥!‘tvN 오 나의 귀신님’ 드라마 속 궁금했던 레시피 공개! 한식풍 지중해식 집밥 메뉴가 담긴 《서래마을 지중해식 집밥》은 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 음식만을 엄선했...
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9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원유명 이탈리안 레스토랑 셰프들의 파스타를 집에서 만나다.너무나 대중적인 음식이 되어 버린 파스타. 하지만 집에서 만들어 먹기에는 익숙하지도 않을 뿐더러, 레스토랑에서 먹는 것처럼 훌륭한 맛을 내기가 힘들다. 유명 레스토랑의 요리사들은 어떤 방법으로 파스타를 만들기에 맛의 차이가 생기는 걸까? 이 책은 그안...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원인생은 맛있게! 몸매는 아찔하게!음식을 맘껏 즐기며 S라인을 완성하는, 새로운 개념의 이탈리아식 건강 다이어트 레시피 100가지맛있는 음식도 좋아하지만 넘치는 살도 없애고 싶다면…… 효과도 미미하고, 먹는 즐거움도 빼앗겨 무기력한 기분에 빠져들게 하는 다이어트에 지쳤다면…… 여기, 지노 다캄포가 새로운 해법...
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16,000원 포인트적립 0원개정판이 출간되었습니다.『WESTERN CUISINE』은 서양조리에 관심이 있는 외식 조리 관련 학도들을 위한 전문교재이다. 일반인들에게도 교양도서의 역할을 할 수 있도록 서양조리에 대한 이론적인 내용을 포함하고, 조리기능사의 수험교재로서의 역할을 할 수 있도록 실기 이론을 포함했다. 상세한 설명과 더불어 컬러 사진을 수록되어있어 각 음식...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원이탈리아 음식은 세대를 초월해 거의 모든 사람들이 좋아하고 즐긴다. 이탈리아 요리는 그 자체만 보더라도 여전히 지역마다 다른 그들만의 요리법, 식도락의 전통, 지역특산 재료들을 그대로 고수하고 있다. 전 국민이 맛있고 건강에 좋은 음식이라면 애정과 자부심으로 가득 차서 모두모두 소중하게 여긴다. 이탈리아의 ...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원'맛있는 파스타'를 나만의 카페, 우리 집에서 만나자.파스타라고는 스파게티 밖에 모르는 사람이라면 파스타 전문점의 메뉴판에 적힌 링귀니, 푸실리, 스파게티니, 루오테, 탈리올리니, 페투치니, 리조 등의 다양한 파스타에 적잖이 당황하게 된다. 파스타는 굉장히 어려운 요리처럼 생각되어 집에서 만들어 먹기 보다는 전...
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