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국내도서 카테고리리스트
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원미래를 꿈꾸는 파티쉐를 위한 길잡이!망고, 레몬, 산딸기, 바나나, 아몬드, 커피 등의 재료로 다양한 색감을 나타내어 더욱 앙증맞은 Petit Four(소형 케이크)를 소개하고 있다. 또한 달콤하면서도 쌉싸름한 초콜릿을 고급스러우면서도 독창성 있게 표현한 Chocolate Bonbon(초콜릿 봉봉)이 독자의 침샘을 자극할 것이다. ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원미래를 꿈꾸는 파티쉐를 위한 길잡이!담백한 치아바타부터 크랜베리와 시금치를 재료로 한 빵과 무화과와 살구를 곁들인 달달한 데니시 등 다양한 Bread(빵)을 소개하고 있으며, 형형색색의 Macaron(마카롱)을 비롯하여 흔히 보지 못했던 형태의 누가 마카롱, 캐러멜 마카롱을 엿볼 수 있습니다. 많은 젊은이들이 전문적인 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원김덕규의 제과 인생이 담긴 빵·과자·쿠키·브런치 등 100여 가지 리얼 레시피 이야기좋은 빵, 맛있는 빵, 건강한 빵을 만들기 위해서는 오랜 경험과 제과, 제빵의 기초가 잘 되어 있어야 한다고 생각한다. 그리고 매뉴얼화된 작업 공정과 좋은 재료 건강한 재료를 넣어야만 좋은 빵이 만들어지고 잘 팔린다. 김덕규의 베이커...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기내 몸이 가장 좋아하는 빵을 이제는 집에서 손쉽게 만들 수 있다!! 책을 보고 만들면, 책과 똑같은 빵을 만들 수 있다!!제빵 개량제 및 화학첨가물을 사용하지 않고 손쉽게 만들며, 유기산을 많이 생성시켜 소화흡수가 잘 되고 장시간 발효법을 효율적으로 관리하여 손쉽게 만드는 홈베이킹 제빵법이다. 세계보건기구(WTO)...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원류재은 베이커리 오너쉐프가 소개하는 한국인이 좋아하는 프랑스빵에는 윈도베이커리만의 특색을 잘 나타낼 수 있는 다양한 제품들이 수록되어 있다. 오랜 경험과 열정으로 빚어낸 류재은 제과기능장의 특별하고 소중한 레시피를 이 책을 통해 제과인 여러분과 공유해서 우리 제과업 발전에 조금이나마 기여되기를 기대해 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원덴마크 코펜하겐에서 온 50가지 케이크와 디저트사랑하는 사람들과 함께 나누는 즐거움세상에서 가장 행복지수가 높은 나라, 덴마크의 코펜하겐에 살고 있는 저자 시실리아는 케이크를 통해 사람들에게 행복을 전한다. 베이킹을 하는 동안의 따뜻한 시간과 사랑하는 사람들과 나눠 먹는 즐거움, 소소한 일상 속에 숨어 있는...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기내 몸이 가장 좋아하는 빵을 이제는 집에서 손쉽게 만들 수 있다!! 책을 보고 만들면, 책과 똑같은 빵을 만들 수 있다!!마눌이가 전하는 천연 발효빵 홈베이킹 제빵법의 장점제빵 개량제 및 화학첨가물을 사용하지 않고 손쉽게 만들며, 유기산을 많이 생성시켜 소화흡수가 잘 되고 장시간 발효법을 효율적으로 관리하여 손...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원빵을 가장 맛있게 먹을 수 있는 50가지 방법수록된 50개의 레시피 난이도는 다양하다. 영양과 맛을 둘다 잡을 수 있는 ‘소스 레시피’와 같은 간단 레시피부터, 추수감사절 칠면조 고기나 스테이크, 랍스터 등을 올리는 고급 레시피까지 모두 소개하고 있다. 재미있는 것은 그 어떤 재료라도 ‘토스트 빵’ 위에 올라가면 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장의 특별한 노하우가 가득 담긴 브레드 레시피북.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원올바른 먹거리를 선택하는 것은 우리 생활에 있어 매우 중요한 부분이다. 이 책은 화학첨가물을 사용하지 않고 좋은 식재료로 만든 천연 발효빵을 가족과 함께 먹을 수 있게 14가지 발효종을 이용한 50여가지 레시피가 소개 되어 있다.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원월드 초콜릿 마스터, 국가대표 정영택 쇼콜라티에가 알려주는 초콜릿의 세계! 정영택 셰프의 20년 경력이 그대로 담겨 있는 초콜릿 교재의 완결판『초콜릿 마스터클래스』. 초콜릿의 기초 지식부터 봉봉, 앙트르메, 구움과자, 플레이트 디저트, 쇼피스 만드는 법까지 초콜릿의 모든 것을 담았다. 누구나 쉽게 따라할 수 있...
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원마법 같은 일상을 만드는 매력 만점 ‘빵 만들기’초보자를 위한 브레드 베이킹!《초보자를 위한 브레드 베이킹》은 그야말로 마법 같은 일상을 만드는 매력 만점의 빵 만들기 교본이다. 다른 사람들과 나누어 먹을 빵을 만든다는 것은 사랑하는 가족, 아이들 그리고 이웃과 가장 근본적이고 풍요로운 유대감을 만드는 일이...
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