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  • 보틀 케이크 미리보기

    보틀 케이크 서툴러도 좋은 베이킹
    김민정 저 | 청출판 | 2015년 10월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(48건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (8건)
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    •  종이책 한줄평 (40건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    서툴러도 좋은 베이킹, 보틀 케이크!내 손으로 직접 케이크를 만들고 싶었지만 손재주가 없어서 서툴러서 힘들었던 분들에게 희소식. 바로 보틀에 담는 케이크이다. 비스퀴를 자르고 크림을 멋지게 짜내며, 생크림 아이싱에 구석구석 섬세한 작업까지 근사한 케이크를 멋지게 만든다는 것은 정말 쉬운 일이 아니다. 그런데 ...

    일시품절

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  • 복숭아 디저트 레시피 미리보기

    시즈널 베이킹 시리즈-01
    복숭아 디저트 레시피 잼과 콩포트부터 아이스크림, 쿠키, 타르트, 케이크까지
    이마이 요우코,후지사와 가에데 저/권혜미 역 | 지금이책 | 2023년 06월
    14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원
    회원리뷰(53건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (38건)
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    •  종이책 한줄평 (15건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 1권여름의 복숭아를 위한 디저트 모음지금이책에서 새롭게 선보이는 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 첫 번째 책으로 《복숭아 디저트 레시피》가 출간되었다. 이 시리즈에서는 계절을 대표하는 한 가지 재료를 주제로 두 요리연구가가 각자 창의적인 레시피...
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  • 본격 화과자 레시피 60 미리보기

    정가인하
    본격 화과자 레시피 60 동경제과학교 가지야마 고지의 [ 양장 ]
    가지야마 고지 저/조수연 역 | 한스미디어 | 2019년 05월
    4,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원
    회원리뷰(27건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (12건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    최고의 명문, 동경제과학교 교장 가지야마 고지가 소개하는계절을 담은 60가지 화과자 레시피와 프로의 노하우동경제과학교 교장인 저자가 일반적인 도구로도 본격적인 화과자를 만드는 방법을 해설한 책이다. 이 책에서는 화과자의 가장 큰 특징인 계절감을 살린 아름다운 과자 60점을 소개한다. 또한 과자의 유래와 역사,...

    절판

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  • 본누벨의 빵 미리보기

    본누벨의 빵 서강헌의 숨겨뒀던 레시피 35
    서강헌 저 | 터닝포인트 | 2020년 01월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점8.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (5건)
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    베이커리 현장의 생생한 노하우가 담긴 7가지 반죽에서 탄생하는 35가지의 빵동경제과학교를 졸업하고 일본의 현지 베이커리에서 실무 노하우를 쌓은 서강헌 쉐프는 본누벨 제과점을 운영하고 있다. 이 책에는 35년 동안 빵을 만들며 터득한 서강헌 쉐프의 베이킹 노하우가 고스란히 담겨있다. 식빵, 브리오슈, 건강빵, 스...
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  • 본누벨의 초콜릿 이야기

    본누벨의 초콜릿 이야기
    서강헌 저 | IFAD(이프애드) | 2021년 03월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원
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  • 봄 여름 가을 겨울 북유럽 핸드메이드 미리보기

    봄 여름 가을 겨울 북유럽 핸드메이드
    세키 유리오 저/박은희 역 | 루비박스 | 2013년 03월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (4건)
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    북유럽에서 건너온 행복한 생활 레시피 북유럽 스타일의 핸드메이드 안내서 겸, 생활 아이디어 모음집. 북유럽 사람들의 수공예와 요리를 한데 모아, 에세이와 북유럽 여행기와 더불어 소개한다. 노르딕 패턴의 손뜨개 워머와 양말에서부터 자수, 밴드위빙, 스탬프, 종이 오리기, 홈베이킹 등 집안 곳곳을 세심하고 따뜻하...
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  • 봉주르 파리! 미리보기

    봉주르 파리!
    오윤경 저 | 미디어윌(MediaWill) | 2011년 05월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(69건) 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (69건)
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    프랑스식이라고 해서 더 어렵지도, 더 복잡하지도 않다. 다만 훨씬 맛있을 뿐…!파워블로거 ‘배추 슈’로 더 유명한 그녀, 오윤경. 그녀는 건축공부를 위해 파리에 갔다가 빵의 매력에 빠져버렸다. 한국 잡지사 파리 통신원으로서 취재했던 명소와 10여년의 파리 일상 이야기가 『봉주르 파리!』에 가득 담겨 있다. 베이...

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  • 봉쥬르 카페 베이커리

    대한민국 제과기능장 이선구의 봉쥬르 카페 베이커리 제과편
    이선구 저 | IFAD(이프애드) | 2017년 12월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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  • 부다페스트 디저트 수업 미리보기

    부다페스트 디저트 수업 우아하고 화사한 헝가리 디저트 레시피 70
    터마시 베레즈너이 저/박설영 역 | 프시케의숲 | 2019년 06월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    멋스러운 부다페스트에서 펼쳐지는세상에서 가장 달콤한 수업커피하우스 디저트부터 편안한 가정식 디저트까지 부다페스트의 유명 셰프가 소개하는 우아하고 화사한 헝가리 디저트 레시피 70가지가 담겼다. 헝가리의 수도 부다페스트는 오스트리아 빈과 마찬가지로 커피하우스로 유명하다. 많은 사람들이 커피하우스에서 다...
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  • 부숑 베이커리 BOUCHON BAKERY 미리보기

    정가인하
    부숑 베이커리 BOUCHON BAKERY
    토머스 컬러 저/김수연,이재상 역 | 그린쿡 | 2017년 04월
    9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    미슐랭 3스타를 받은 최초의 미국인 스타 셰프 토머스 켈러.요리를 만드는 레스토랑 셰프가 과연 페이스트리와 빵도 잘 만들 수 있을까?켈러는 『부숑 베이커리』를 통해 ‘YES’라고 당당하게 보여주고 있다. 오너셰프의 명성을 넘어서서 오로지 맛을 통해 세계적으로 인정받은 부숑 베이커리.맛은 클래식하게 유지하고 기...

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  • 북유럽 오픈샌드위치 미리보기

    북유럽 오픈샌드위치
    용동희 역 | 그린쿡 | 2018년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    ‘스뫼레브뢰드, 스뫼르고스, 스뫼르고스토르타’북유럽 본고장의 오픈샌드위치를 아시나요?북유럽의 관문이면서 미슐랭스타를 받은 [노마]가 있는 미식의 도시 코펜하겐, 세계에서 가장 아름다운 숲과 호수의 도시 스톡홀름. 최근에는 음식을 포함한 그들의 라이프스타일이 세계적으로 주목받고 있다. 덴마크에서는 음식이...

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  • 불랑제 그랜드 매뉴얼 미리보기

    불랑제 그랜드 매뉴얼 [ 양장 ]
    로돌프 랑드멘 저/배영란 역/안 카조르,신성환 감수 | 클 | 2020년 07월
    32,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,800원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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    제빵에 관한 모든 것을 한 권에! 불랑제를 꿈꾸는 당신을 위한 그랜드 매뉴얼 ‘불랑제boulanger’는 프랑스어로 ‘빵집 주인’, ‘제빵사’를 말한다. 『불랑제 그랜드 매뉴얼』은 프랑스 파리에서 베이커리 ‘메종 랑드멘’을 운영하는 저자가 10년 간 쉬지 않고 갈고 닦은 기술과 생생한 현장의 노하우를 담은 제빵 레시...

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  • 브래드마마의 아이과자 미리보기

    브래드마마의 아이과자
    김경옥 저 | 세상풍경 | 2011년 12월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    시중에 판매되는 과자에는 식품첨가물은 물론 트랜스 지방, 포화지방, 나트륨, 콜레스테롤 등 많이 섭취하면 해로운 성분들이 포함되어 있다. 또한 정제된 당분은 아이의 감정과 성격, 학습태도, 건강에 영향을 미치는 주요 원인이다. 이 책은 정제된 당분의 섭취를 줄이고 자연의 단맛을 섭취하기 위해 만들어진 '홈베이킹...
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  • 브런치 마스터

    브런치 마스터
    봉준호,김남근,강란기 저 | 유강 | 2022년 04월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
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  • 브런치 홀릭 미리보기

    브런치 홀릭 매일 먹고 싶어지는 우리집 브런치 레시피 70
    히토미 저 | 유나(YUNA) | 2017년 01월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점8.9 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    누구나 쉽게 따라할 수 있는 브런치 레시피 BEST 70일본 인스타그램 NO.1 브런치 레시피일본 오카야마에 살고 있는 저자 히토미 씨는 정갈하고 멋진 일상의 식탁 사진으로 인기가 높은 인스타그래머이다. 『브런치 홀릭』은 그녀가 인스타그램에 올려 온 브런치 레시피 중 인기 있는 70개의 메뉴를 골라서 펴낸 책이다. 이 ...

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  • 브레드 BREAD 미리보기

    정가인하
    브레드 BREAD [ 양장 ]
    앤 셔스비 저 / 오승해 역 | 한스미디어 | 2014년 03월
    8,100원 (10% 할인) 포인트적립 450원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
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    전 세계에서 가장 맛있는 101가지 빵 & 홈베이킹 레시피이 책은 스무 권이 넘는 요리책을 펴낸 저자가 전 세계에서 찾아낸 101가지 빵에, 누구나 실수 없이 만들 수 있는 특별 레시피와 보는 것만으로 진한 향과 풍미를 느낄 수 있는 75장의 사진을 담았다. 매일 간단하고 건강하게 먹을 수 있는 빵을 비롯해 이국적인 플랫...

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  • 브레드 베이커스 어프렌티스 미리보기

    정가인하 한정판매
    브레드 베이커스 어프렌티스 최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스
    피터 라인하트 저/문수민 역/정웅 감수 | 한스미디어 | 2018년 06월
    6,750원 (10% 할인) 포인트적립 370원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
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    제빵의 기본부터 완벽한 배합의 레시피까지출간 이후 15년 넘게 사랑받아온 최고의 제빵 교과서!미국을 대표하는 제빵 장인 피터 라인하트의 전설적인 책15주년 에디션으로 한국어판 첫 출간!전설적인 베이커리인 ‘브라더 주니퍼스 베이커리’의 공동창립자이자 세계 최대의 요리학교 교수이며, 미국을 대표하는 제빵서 10...

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  • 브레드 어헤드 Bread Ahead 미리보기

    클래식 베이킹 마스터 클래스 브레드 어헤드 Bread Ahead 런던 빵맛집의 베이킹 레시피 100 [ 양장 ]
    매튜 존스 저/정연주 역 | 시그마북스 | 2022년 10월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    유명 베이커리 ‘브레드 어헤드’의오리지널 레시피북!천년이 넘는 역사를 자랑하는 영국 런던의 버로우 마켓에서 처음 시작된 유명 베이커리, 브레드 어헤드. 이 책은 제빵의 시작이자 기본이라 할 수 있는 사워도우 빵부터 요즘 핫한 필링도넛까지 다양한 난이도와 기술 수준을 요하는 브레드 어헤드의 실전 레시피를 현...
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  • 브레드바바의 실용빵 리얼 레시피

    브레드바바의 실용빵 리얼 레시피
    김향수 저 | IFAD(이프애드) | 2022년 02월
    14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원

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  • 브로트 미리보기

    한정판매
    브로트 기본에 충실한 빵 만들기 [ 양장 ]
    룻쯔 가이슬러 저/이재연 역/아티장베이커스 감수 | 아티장 베이커스 | 2018년 06월
    43,200원 (10% 할인) 포인트적립 480원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    '독일 식음료학회'로부터 금상을 받은 역작 '브로트(BROT-BACK-BUCH)'오늘날 제빵에 필요한 갖가지 재료, 도구, 시설 등이 독일만큼 잘 갖추어진 나라도 드물 것이다. 대단히 오랜 빵 역사를 지닌 나라, 전통을 소중하게 여기며 옛것을 계승하고 발전시키는 데 온갖 노력을 기울이는 사람들, 더불어 자연스럽게 빵을 굽던 ...

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