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  • 외식산업 도약의 날개를 달자 미리보기

    외식산업 도약의 날개를 달자
    박형희 저 | 한국외식정보 | 2000년 08월
    7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원
    97년부터 99말까지 월간 식당과 주간 외식경제신문에 발표된 칼럼을 엮은 책이다. 이 책은 저자가 15년을 외식업계에 몸담아 오면서 전문기자의 입장에서 본 국내외식업계의 실체, 문제점, 번성할 수 있는 외식업체의 노하우를 수록하고 있다.

    절판

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  • 외식산업 실무론

    외식산업 실무론
    류춘열,정광현 공저 | 신지서원 | 2000년 08월
    9,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 외식산업 입지 상권분석 기법

    외식산업 입지 상권분석 기법
    신봉규 저 | 백산출판사 | 2003년 09월
    9,000원 포인트적립 270원
    외식사업에서는 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 전문점, 고급레스토랑 등으로 업태를 구분할 수 있다. 어느 업태나 입지가 성공의 중요한 변수이지만, 젊은 층을 타깃으로 하는 패스트푸드가 가장 민감하게 좌우된다. 점포선정에서 부터 물건정보수집, 점포조사 등 입지 선정 전반의 노하우를 설명하고 있다.

    절판

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  • 외식산업개론

    외식산업개론
    신재영.박기용 공저 | 대왕사 | 1999년 04월
    20,000원 포인트적립 0원

    품절

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  • 외식산업관리론

    외식산업관리론 [ 양장본 ]
    김기영 외 공저 | 현학사 | 2006년 09월
    16,000원 포인트적립 0원
    개정판이 출간되었습니다.

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  • 외식산업의 경영

    외식산업의 경영
    양춘희 외 저 | 북코리아(Bookorea) | 2003년 03월
    15,000원 포인트적립 0원
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  • 외식산업의 이해

    외식산업의 이해
    김기홍 저 | 보명Books | 2007년 03월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 190원

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  • 외식산업의 이해

    외식산업의 이해
    원융희,윤기열 공저 | 두남 | 2002년 03월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 200원
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  • 외식산업의 이해

    외식산업의 이해 [ 제4판 ]
    나정기 저 | 백산출판사 | 2013년 02월
    30,000원 포인트적립 0원
    개정판이 출간되었습니다.
    외식산업의 개요, 외식산업의 위치, 외식산업의 유형분석의 새로운 접근, 한국 외식산업의 발전사, 외식산업의 현황과 전망 등 13장에 걸쳐 외식산업에 대해 설명하고 있다.

    절판

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  • 외식서비스실무

    외식서비스실무
    하진영 저 | 백산출판사 | 2005년 12월
    10,000원 포인트적립 300원

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  • 외식업의 서비스

    외식업의 서비스
    김성혁 | 백산출판사 | 1996년 04월
    9,000원 포인트적립 270원

    품절

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  • 외식용어해설

    외식용어해설
    21세기외식정보연구소 편 | 백산출판사 | 2000년 09월
    15,000원 포인트적립 0원
    외식관련 용어해설집. 외식업체의 주방에서 사용하는 조리용어들 뿐만 아니라 식음료 전반에 걸친 다양한 용어들을 총망라해 실었다.
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  • 외식창업 실무매뉴얼

    외식창업 실무매뉴얼 [ 개정신판 ]
    신봉규 등저 | 백산출판사 | 2001년 07월
    17,000원 포인트적립 510원
    개정판이 출간되었습니다.

    절판

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  • 요트관광의 이해

    요트관광의 이해
    김천중 저 | 백산출판사 | 2008년 03월
    20,000원 포인트적립 0원
    한반도는 중국이라는 거대한 시장이나 일본시장과 같은 양질의 시장을 1시간 거리로 소통할 수 있는 천혜의 조건을 가지고 있다. 여기에 우리의 최고의 역량을 결합한다면 관광산업은 미래의 산업으로 크게 기여할 수가 있다. 이러한 관점에서 주목을 하여야 하는 것이 우리의 해양관광자원이며 실현가능한 방법이 바로 마...
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  • 요트와 보트

    요트와 보트 해양관광시대의 창조산업
    김천중 저 | 미세움 | 2014년 03월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원
    해양관광시장의 기본인 요트와 보트의 ‘생산’, ‘관리’, ‘산업’으로 구성되어 있다. ‘생산’편에서는 선박의 개념과 건조과정, 요트· 보트의 장비를 다루었고, ‘관리’편에서는 항해술과 정박술, 항법과 조종술, 정박시설인 마리나를 설명하였고, ‘산업’편에서는 세계의 요트· 보트산업, 각국의 교육정책, 세계에...
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  • 원가관리론

    원가관리론 호텔&외식산업
    진양호 | 지구문화사 | 1998년 09월
    10,450원 (5% 할인) 포인트적립 110원

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  • 음료서비스관리론

    음료서비스관리론
    김상진 | 백산출판사 | 1999년 08월
    15,000원 포인트적립 0원
    상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기

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  • 음료주장관리

    음료주장관리 호텔외식산업
    박영배 | 백산출판사 | 1999년 03월
    17,000원 포인트적립 510원

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  • 의료관광 중국어

    의료관광 중국어
    안용훈,강희석 공저 | 백산출판사 | 2011년 12월
    17,000원 포인트적립 0원
    의료를 목적으로 한국을 찾는 중국인들이 점차 증가함에 따라 치료 및 시술과 관련해 의사전달이 가능한 인력을 필요로 하는 병원들이 늘고 있다. 이는 일상정인 중국어와는 달라 전문적인 의료용어의 이해와 습득이 필요하다. 따라서 이 책은 의료관광 활성화에 기폭제 역할을 할 수 있는 의료관광 통역사를 양성하는데 도...
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  • 의료관광전략

    의료관광전략 의료관광전문가를 위한
    박종덕,홍창식 공저 | 현학사 | 2011년 02월
    17,000원 포인트적립 0원
    의료관광을 추진하고 있는 실무자, 교육기관에서 학습 중인 병원·의료관광 코디네이터 및 의료관광 전문가들을 위한 전문 교재이다. 책은 의료관광 코디네이터 전문가가 의료관광의 이론과 실무에서 필요로 하는 부분이 무엇인가 하는 물음에서 출발한다. 현대적 의료관광의 전략적 접근, 그리고 현장에서 의료관광객을 접...

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