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품절
발행일 | 2013년 04월 05일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 553쪽 | 948g | 153*224*35mm |
2024년 10월 04일 ~ 2024년 10월 31일
10월의 굿즈 : POINT OF VIEW 북커버/스탬프/유리 티포트/페이퍼 아크릴 문진/북 백/저널 노트
2024년 09월 30일 ~ 2024년 10월 31일
2024년 10월 01일 ~ 2024년 10월 31일
상시
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44명의 예스24 회원이 평가한 평균별점
평소 국이 없으면 밥을 못 먹는 사람입니다.
라면을 먹으면 면은 남겨도 국물을 남기는 법은 없을 정도로요.
짜게 먹는 게 건강에 여러 가지로 안 좋다는 건 알고 있었는데,
나이가 드니까 몸으로 느껴지더라고요.
몸도 쉽게 붓고 충분히 잤음에도 늘 찌뿌둥하고...
그래서 의도적으로 싱겁게 먹으려고 노력했습니다.
아무 생각 없이 국물을 떠먹다가도 ‘이럼 안 되지.’ 그러면서 숟가락을 내려놓고
찌개 국물을 밥에 덜어서 비비듯이(?) 먹는 것도 가급적이면 하지 않습니다.
국물을 멀리하기 시작하면서 생긴 가장 큰 변화는
하루 종일 이유 없이 느껴지던 갈증이 사라졌다는 거예요.
일 할 때 커피와 녹차 등 음료를 마시지 않으면 입이 바짝바짝 말라 힘들었었거든요.
아침에 일어날 때도 개운하고요.
그리고 체중도 좀 줄었습니다. 한 달 동안 2kg 정도요.
확실히 짜게 먹는 것이 건강에 안 좋다는 걸 몸소 깨닫고
본격적으로 저염식을 해보기로 결심했습니다.
소금을 어느 정도 먹는 게 적당한지에 대한 기준 자체가 없어서 책의 도움을 받기로 했어요.
예전에 KBS 비타민에서 일본에 타니타 직원식당이란 곳이 나트륨을 줄여
직원들의 건강도 챙기고 다이어트를 도왔다는 방송을 봤던지라
책으로 나온 <타니타 직원식당>을 샀지요.
책에 나온 음식을 여러 가지 따라해 봤는데
첫 반응은 당시 비타민 진행자로 일본까지 가서
타니타 직원들이 먹던 음식을 맛봤을 때의 전현무 아나운서랑 비슷했어요.
‘너무 싱겁잖아!’
하지만 책에 나온 음식들을 먹고 1년에 21kg이나 뺐다는 말에
조금 더 의지를 불태워보기로 했어요.
그렇게 2주쯤 따라하다 보니 음식이 담백하고 재료 본연의 맛이 느껴져 좋더라고요.
당연히 아침이면 눈이 소시지처럼 붓는 증상도 사라지고,
헤헤헤... 살도 조금 더 빠졌습니다.
이제 두꺼운 옷도 벗고 겨울 내 붙은 군살들도 제거할 겸
첫 책보다 저염식을 더 강화시켰다는 이 책을 사고야 말았습니다.
책을 쭉 펼쳐보니 첫 번째 책보다 요리 재료들도 더 간단하고
만드는 방법도 쉬워 보이네요.
막연하게나마 느꼈던 나트륨과 비만의 관계를 의학적으로 설명해주는 내용도 좋고
일상에서 따라할 수 있는 저염식에 대한 팁도 풍부해 좋네요.
<타니타 직원식당>과 <타니타 저염식 다이어트 레시피> 모두 해서
저염식 레시피를 300가지 쯤 확보했으니
이제 건강하고 날씬해지는 일만 남았네요.
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