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커피 주간베스트이동

커피

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  • Coffee Dictionary 커피 딕셔너리 미리보기

    Coffee Dictionary 커피 딕셔너리 커피에 대한 모든 것, A to Z [ 개정판 ]
    맥스웰 콜로나-대시우드 저/김유라 역/(사)한국커피협회 감수 | BOOKERS(북커스) | 2023년 08월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    바리스타들의 꿈의 대회, 영국바리스타챔피언십에서 세 번 우승한세계적인 바리스타 맥스웰의 《커피 딕셔너리》 개정판 출간 커피콩이 한 잔의 커피가 되기까지, 커피의 여정에서 이야기할 수 있는 모든 것을 A부터 Z까지 담아낸 커피 사전이다. 커피의 종류, 역사와 문화 같은 기본적인 정보부터 로스팅 및 추출의 원리, ...
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  • 커피의 위로 미리보기

    커피의 위로 카페, 계절과 삶의 리듬
    정인한 저 | 포르체 | 2023년 08월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    “이 글이 커피 한 잔만큼의 위로가 되기를 바란다.”글 쓰는 바리스타, 정인한 작가가 건네는 따뜻한 위로오늘도 커피 한 잔 하실래요?더운 여름날, 우리에게 가장 간절한 건 시원한 아이스 아메리카노 한 잔이다. 바로 여기, 더위를 피해 카페에 들어온 손님에게 얼음을 가득 넣은 커피를 건네는 사람이 있다. 낮에는 커...
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  • 스탠다드 카페메뉴

    스탠다드 카페메뉴 바리스타를 위한 카페메뉴 레시피, 카페메뉴음료제조사 지침서
    김영아 저 | 한수 | 2023년 08월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    Ⅰ. 식음료 개론Ⅱ. 카페와 문화Ⅲ. 카페의 설계Ⅳ. 카페와 장비Ⅴ. 에스프레소의 이해Ⅵ. 스탠다드 레시피1) 커피2) 논 커피3) 프라페, 스무디4) 주스, 에이드5) 커피 칵테일6) Tea
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  • 달고나 만들기 보다 더 쉬운 커피 로스팅

    달고나 만들기 보다 더 쉬운 커피 로스팅 원제 : 커피로스팅 원리를 담다
    김주원 저 | 홍릉 | 2023년 08월
    16,000원 포인트적립 0원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    Story 1 커피로스팅 - 발상단계 (커피로스팅 동기부여)1. 커피로스팅은 무엇인가?2. 커피로스팅 의식을 깨우자3. 커피로스팅은 쉽다4. 달고나와 같은 커피로스팅Story 2 커피로스팅 특성 - 인지단계 (원리를 배워야 하는가)1. 열의 특성2. 로스터기의 특성3. 생두의 특성4. 열, 로스터기, 생두의 상관관계Story 3 커피로스...
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  • 마법의 커피

    마법의 커피 FRANCHISE CAFE, MAGICAL COFFEE
    황성규 저 | BOOKK(부크크) | 2023년 08월
    18,000원 포인트적립 0원
    커피를 좋아하거나, 좀 마셔보았다고 자부하는 사람들 사이에서 몇 해 전부터 전설처럼 전해오는 이야기가 있었다. 바로 마법의 커피를 파는 카페에 관한 이야기였다. 그 커피점의 정확한 이름을 아는 이는 역시 아무도 없었다. 왜냐하면, 그곳은 이름을 보고 가거나, 소문을 듣고 일부러 찾아가는 곳이 아니었기 때문이다....
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  • 튀르키예 커피 문화

    튀르키예 커피 문화 커피 한 잔은 40년의 우정을 약속한다
    베쉬르 아이바조올루 저/조주섭 역 | 제임스컨설팅 | 2023년 07월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    추천사 7서문 19I. 예멘에서 이스탄불까지 24II. 커피와 신비주의 33III. 커피는 핑계일뿐 43IV. 타흐미샤네 55V. 생명의 물 61VI. 절구에서 컵까지 66VII. 커피 컵 81VIII. 궁전의 커피 세리머니 89IX. 오스만 저택의 커피 서비스 100X. 가정 생활의 커피 106XI. 커피 중독 114XII. 화로와 애쉬 커피 128XIII. 커피 부족 1...
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  • 카페 Base 메뉴 101 미리보기

    카페메뉴101
    카페 Base 메뉴 101 농축 베이스의 비밀
    신송이 저 | 수작걸다 | 2023년 07월
    구매혜택
    냉침차 컬렉션 (포인트 차감)
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
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    •  종이책 리뷰 (11건)
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    10년간 구축한 농축 베이스의 세계! 책 한 권에 공개 “이 베이스를 다 공개하면 저는 무얼 먹고 사나요?”4년 전 『카페베이스메뉴 101』을 처음 제안했을 때, 저자가 한 말입니다. 그 무렵 저자는 직접 운영하던 카페에서 시즌별로 3~4가지의 농축 베이스를 판매하기 시작했죠. 웬만한 카페 음료 한 잔에 6~7천원인데 이 ...
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  • 커피 한 잔 할래요?

    커피 한 잔 할래요? 콜롬비아 커피 이야기
    추종연 저 | 박영사 | 2023년 06월
    19,000원 포인트적립 0원
    이 책을 쓴 데는 3가지 목적이 있습니다. 첫째는 커피라는 창을 통해 콜롬비아를 좀 더 깊이 이해하는 것입니다. 원고를 집필하는 과정은 콜롬비아 커피산업을 배우고 커피에 관한 상식을 넓혀가는 귀한 시간이었습니다. 콜롬비아 사람들에게 커피는 그냥 커피가 아니라 국가의 상징이며 자존심입니다. 콜롬비아 경제를 뒷...
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  • 카페보다 더 맛있는 카페 음료 미리보기

    카페보다 더 맛있는 카페 음료 기본부터 응용까지
    오네스트 킴 김민정 저 | 레시피팩토리(단행) | 2023년 06월
    15,930원 (10% 할인) 포인트적립 880원
    회원리뷰(33건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (26건)
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    •  종이책 한줄평 (7건)
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    카페에서 마시는 음료는 왜 다 맛있을까? 150여 개 카페를 컨설팅한 일타 카페 컨설턴트에게 제대로 배우는 카페보다 더 맛있는 카페 음료우리는 오늘도 카페에 갑니다. 아침 출근길, 루틴처럼 들른 카페에서 커피를 주문하고, 오후엔 달콤한 음료 한 잔에 스트레스를 풀기도 하지요. 또 가끔은 SNS에서 봤던 카페를 찾아가...
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  • 커피가디언

    커피가디언 커피향을 지키는 솔루션
    소프트팩랩 저/노현구,차규환 감수 | 서울꼬뮨 | 2023년 05월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원
    커피의 맛과 향을 지키는 방법최적의 커피 한 잔을 위한 솔루션“커피는 맛과 향이 전부다. 씨앗을 볶아서 내려 마시는 이상한 음료이자, 로스팅 과정에서 발생하는 2% 정도의 이산화탄소가 관건이 되는 특별한 제품이기도 하다.” 저자가 책머리에서 언급한 것처럼 커피는 다양하면서도 아주 사소한 변수로 맛과 향이 결정...
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  • 커피에센스

    커피에센스 아버지 박상홍과 이슬커피
    박영희 저 | 서울꼬뮨 | 2023년 05월
    19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원
    나만의 커피를 만들어가는 과정이슬커피로 돌아보는 커피의 기초“기본을 충실히 이해하고 열심히 연습을 하다 보면 본인도 모르는 사이에 ‘나만의 커피(My Coffee)’가 완성된다.” 저자의 아버지는 국내 핸드드립 커피의 원조라고 불리는 ‘1서3박’ 중 한 명인 고 박상홍 커피장인이다. 저자는 책을 통해 아버지가 항상...
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  • 더컬쳐앤의 공간브랜딩과 창업 미리보기

    더컬쳐앤의 공간브랜딩과 창업 커피, 와인, 위스키와 함께
    이서진,박민주 저 | 드림위드에스 | 2023년 04월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
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    “누구나 커피, 와인, 위스키에 대한 관심은 높지만 제대로 알려 주는 사람이 없어 즐기기 어려웠다. 한 권의 책으로 담아서 누구나 쉽게 읽을 수 있는 책이 나와 많은 이들이 재밌게 읽을 것 같다.” - 소우주 한방병원장 조기용“공간은 경험과 문화를 파는 곳, 더컬쳐앤라운지의 창업 배경부터 운영까지 실질적인 이야기...
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  • 불편한 커피 미리보기

    불편한 커피
    칼 와인홀드 저/김도현 역 | 기센코리아 | 2023년 04월
    19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원
    커피 무역 시장의 민낯을 조명하는 서적, 『불편한 커피(원제: Cheap Coffee)』이 책은 현재 커피 분야에 종사하는 많은 사람들 사이의 정보 격차뿐 아니라 가치 사슬의 현실에서, 그리고 공급망과 커피 시장 안에서 ‘실제로’ 일어나는 일들과 그동안 드러난 가격 위기에 기여한 많은 요소들을 다각도로 조명한다. ′불편...
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  • 커피 바리스타 첫걸음 : 커피가 처음인 당신을 위해 미리보기

    커피 바리스타 첫걸음 : 커피가 처음인 당신을 위해 [ 개정판 ]
    황호림 저 | 영진닷컴 | 2023년 03월
    15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
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    모두가 한 번쯤 바리스타를 꿈꾸는 시대, 열화와 같은 성원으로 나타난 개정판!이 한 권으로 커피&바리스타 첫걸음을 집에서 뗄 수 있습니다!지루하고 고단한 일상 속, 때에 따라 각성과 힐링을 선사하는 커피. 커피의 산미, 바디감 등 그 차이를 느끼고 원두 취향이 생기기 시작하면 커피가 더욱 좋아지고 맛있는 커피에 ...
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  • 홈카페로 더 싸고 맛있게 커피 즐기는 비결 미리보기

    홈카페로 더 싸고 맛있게 커피 즐기는 비결 홈카페를 준비하는 초보자를 위한 본격 커피 추출 입문서
    이종혁,안창현 저 | 코드미디어 | 2023년 03월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
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    커피의 맛은 커피 추출의 기술에서 시작됩니다.이 도서는 커피 추출의 모든 것을 보여드립니다!이 도서는 홈카페를 준비하는 초보자를 위한 전문 커피 추출 입문서입니다. 드립커피, 모카포트, 반자동 또는 자동 커피머신, 캡슐커피 등 커피를 추출할 수 있는 다양한 커피 머신 소개 및 사용법부터 생두를 볶는 로스팅과 추...
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  • 커피야 놀자 : 입문편

    커피야 놀자 : 입문편
    박근도 저 | 백산출판사 | 2023년 03월
    16,000원 포인트적립 0원
    세상은커피를 마시는 사람과커피를 마시지 않는 사람으로 나뉜다.커피를 마시고 그 커피로 연결된 세상을 사는 사람을호모커피엔스라고 한다.- ‘호모커피엔스’ 중K-Coffee is delicious, not bitter.You deserve have a luxury K-Coffee.I put sincerity into a cup of K-Coffee.
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  • 이탈리아 에스프레소 미리보기

    이탈리아 에스프레소 테이스팅, 카페 가이드
    김장훈 저 | 42미디어콘텐츠 | 2023년 02월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    색으로, 향으로, 맛으로테이스팅과 함께 100% 즐기는 커피커피는 이제 우리의 일상에서 빠질 수 없는 일부이다. 아침에는 모닝커피 한 잔으로 하루를 시작하고, 점심 식사 후에는 자연스럽게 카페로 발길을 향한다. 일과를 마친 후 그날의 피로를 달래주는 커피 한 잔도 빼놓을 수 없다. 하지만 이렇게 커피를 자주 접하는 ...

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  • 커피의 향미

    커피의 향미 커피에 숨겨진 맛과 향의 비밀을 이 책 한 권에
    정철 저 | 광문각 | 2022년 12월
    40,000원 포인트적립 0원
    커피는 전 세계적으로 하루 22억 5천만 잔 이상 소비되는 대표적인 음료이며 그 시장은 날로 성장하고 있다. 우리나라에 커피가 본격적으로 도입된 역사는 짧지만 이제는 커피가 김치나 쌀보다도 소비가 더 많다는 통계도 있고, 한국은 세계 10대 커피 시장으로 꼽힌다. 초창기 자판기 커피가 우리나라 소비자에게 커피가 ...
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  • 상식이 결여된 카페 미리보기

    상식이 결여된 카페 세상을 바로잡을 비상식 응징 에세이
    보쿠노 마리 저/김수정 역 | 마인드빌딩 | 2022년 11월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    비상식적인 사람에게 보내는 ‘역(易) 클레임’세상을 바로잡을 비상식 응징 에세이여기, 한 카페가 있다. 손님의 요구라면 뭐든 들어주고, 손님의 잘못임에도 직원이 사과하는 보통의 카페와는 다르다. ‘일 못 해도 배려심 있는 사람’만을 직원으로 채용하는 마스터가 있으며 손님과 직원은 동등하므로 손님이 직원에게 ...
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  • 올리의 커피 교실 미리보기

    올리의 커피 교실 쓸데없이 재밌는 커피 가이드 [ 개정판 ]
    졸라 저/김미선 역 | 넥서스BOOKS | 2022년 11월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(7건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (0건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    “가장 맛있는 커피는 없다.
    카트에 넣기 바로구매 리스트에 넣기
SeachAPI:Y
기본순 판매량순 신상품순 등록일순 최저가순 최고가순 상품명순
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