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국내도서 카테고리리스트
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원세계가 주목한 도쿄의 커피에는 어떤 특별함이 있을까? 도쿄를 대표하는 커피 장인 6명의 아주 사적인 이야기를 만나다 영화 [어 필름 어바웃 커피]에서 ‘커피계의 애플’ 블루보틀 커피의 창업자인 제임스 프리먼이 다이보 커피숍에는 커피를 대하는 방법에 어떤 마법이 있다고 한다. 영화 [어 필름 어바웃 커피]는 스페...
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22,000원 포인트적립 0원chapter 01. 커피(Coffee) chapter 02. 커피의 식물학chapter 03. 커피의 생산 및 가공chapter 04. 커피의 등급 및 분류 chapter 05. 로스팅 및 블랜딩 chapter 06. 커피의 성분 chapter 07. 커피 추출 방법 chapter 08. 에스프레소(Espresso) chapter 09. 에스프레소와 우유를 이용한 기본 메뉴 chapter 00. 커피메뉴(Coff...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 150원맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다시그니처 메뉴는 곧 카페의 매출을 좌우하는 요소가 된다맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다. 먹는 즐거움은 인간의 기본적인 욕구인 동시에 삶을 유지하기 위한 가장 절박한 조건이기도 하다. 먹거리에 대한 고민이 어느 정도 해소된 요즈음에는 마실거리, 그 중에서도 특히 맛과 ...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원“기본에 충실한 이론과 커피 정보들이 이 책을 처음부터 끝까지 쉽게, 그리고 지루하지 않게 읽어 나가게 해준다. 커피 입문자들 누구에게나 좋은 친구가 되어줄 책이다.”- 2016 월드라떼아트챔피언십(WLAC) 우승자 엄성진(Um Paul) 바리스타매일 전 세계에서 22억5천만 잔이 소비되는 커피. 문을 열고 나가기만 하면 만...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원#홈카페 No.1 인스타그램 10만 팔로워 예디(@yedy101)의누구나 따라할 수 있는 홈 카페 음료 레시피북!‘집을 카페처럼’ 만드는 일은 간단합니다. 작은 공간과 몇 가지 재료만 있으면 끝이죠. 카페 러버였던 저자는 틀에 박힌 일상을 깨보고자 어느 날 갑자기 홈 카페를 열고 ‘무허가 홈 카페’라는 이름의 SNS에 영상을 ...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원개정판이 출간되었습니다.바리스타들의 꿈의 대회, 영국바리스타챔피언십에서 세 번 우승한 세계적인 바리스타 맥스웰 콜로나 대시우드의 [Coffee Dictionary]마침내 한국에서 번역 출판!영국바리스타챔피언십을 세 번 우승한, 바리스타 맥스웰 콜로나-대시우드의 2016년 저서 [Coffee Dictionary] 한국어 번역판. 커피콩이 한 잔의 커피가 되기까지...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원『2017 World Barista Championship Regraphy』는 전세계 커피업계의 발전을 이끄는 정상급 바리스타들의 열정을 한권의 책에 담은 매우 유의미한 기록물이다. 이 책을 통해서 커피시장의 현재와 미래를 볼 수 있음은 물론 현대인들이 일상적으로 즐기고 있는 커피문화의 밑바탕에 얼마나 많은 현업 종사자들의 연구와 노력...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원라테아트 세계 챔피언은 어떤 테크닉이 있을까?사와다 히로시가 전하는 프로 바리스타 기본 테크닉과 예술적인 커피 레시피 대공개!홍대나 압구정, 강남 등 젊은이들이 많이 찾는 거리를 보면 유독 커피 전문점이 눈에 띈다. 거짓말을 조금 보태서 한 집 건너 하나 씩 보일 정도다. 한때 스타벅스나 탐앤탐스 같은 커피 체...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.당신의 진정한 성공창업을 위한 카페 창업 안내서커피 기본이론부터, 바리스타 자격취득, 그리고 창업의 성공열쇠 에스프레소머신 관리까지!많은 이들이 카페 창업을 생각하지만 오래가는 카페가 되는 것은 쉽지 않다. 오래가는 카페들의 공통점은 바로 서비스로 이어지는 카페 창업자의 마음가짐과 변하지 않는 커피 맛이...
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