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국내도서 카테고리리스트
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19,000원 (5% 할인) 포인트적립 400원기본에 충실하고 응용이 자유로운 산토스 앙투안의 설탕공예 교과서!일본에서 제과 학교를 운영하고 있는 설탕공예의 귀재, 산토스 앙투안이 그의 작품 50여 가지를 기본과 응용으로 나눠 구성한 설탕공예의 교과서이다. 설탕공예의 재료, 도구, 기법은 물론 기법에 따른 설탕의 온도, 광택과 투명도와 생동감을 조절하는 ...
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18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원5년을 기다렸다! 마리아정 선생님의 케이터링 클래스!‘누구도 생각하지 못한 레시피를 선보이고, 누구도 시도하지 않은 테이블 스타일링을 뽐내면서’ 감성 있는 케이터링을 알린 장본인 마리아정 선생님의 파티 푸드 레시피를 소개합니다.마리아정 선생님은 파티플래너&요리연구가 입니다.16년 이상 현업에 종사하며 기업...
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18,000원 포인트적립 0원본서에서 다루는 카페 브런치요리(Cafe Brunch Cuisine)와 이태리요리(Italian Cuisine)는 메뉴명이나 조리용어부터 익숙하지 않기 때문에 셰르파(Sherpa)처럼 전문가의 체계적인 가르침을 통해 서두에서 언급한 시행착오를 줄일 수 있을 것이다. 이에 수십 년간 조리인으로서의 기술연마와 교육현장에서의 생생한 기술전수...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원접시 위에 올려지는 플레이팅 디저트 plating dessert,이젠 요리의 한 분야로 정착하다과일과 콩피튀르, 아이스크림과 무스, 소스와 크림 등 개성을 살린 구성요소를 하나하나 만들고, 멋스럽게 접시에 담아 최고의 디저트로 완성한다. 차갑거나 따뜻한 온도, 식감과 향미, 재료의 섬세함과 디자인 등 갓 만들어낸 디저트만...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원채소만으로 만든 요리가 아니다.채소를 가장 맛있게 먹을 수 있는 채소전문가 〈TABLE OGINO〉의 시크릿 레시피〈TABLE OGINO〉는 2012년 도쿄 다이칸야마에 처음 오픈하여, 프랑스를 비롯한 동서양의 다양한 요리 기술을 자유롭게 활용하여 만든 특별하고 맛있는 요리를 제공하여 인기를 끌고 있는 델리 레스토랑이다. 이 ...
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원외식보다 더 다채로운 집밥이라면?일상의 밥상부터 특별한 날의 손님상까지,고기&해물 일품요리 완벽 레시피 50가지바쁜 시대를 살아가면서 편의점 간편식을 즐겨 찾고, 밀키트에 의존하고, 배달 음식과 외식을 당연하게 여기죠. 이런 자극적인 음식에 익숙해져 버린 독자들을 위해 요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외...- [사은품] 가정살림&건강취미 요즘의 책 : 파우치/보스턴백/머그컵 증정 (23.09.05 ~ 24.12.31) 새창 이동
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원개정판이 출간되었습니다.친구, 연인, 가족, 손님, 그리고 때때로 나를 위한 탐나는 술안주 레시피 대 공개!술 맛 아는 여자, 그래서 더욱 안주에 예민한 미각을 가진 저자 강지수가 소문난 술집보다 더 맛있는 안주 레시피를 공개한다. 친구와 함께, 혹은 연인과 가족과 마실 때, 가끔은 혼자서 한잔 하고 싶을 때 등 누구와 마시느냐에 따라 어울...
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원아무도 알려주지 않는 플라워케이크의 모든 것 바쁜 일상에도 불구하고 갖고 싶은 취미는 하나쯤 있게 마련이다. 취미생활에 관한 클래스를 여는 공방의 분위기도 뜨겁다. 그 중 꽃과 케이크를 활용한 플라워케이크는 가장 핫한 분야로, 버터크림뿐만 아니라 한국적인 입맛에 맞게 재탄생된 앙금 플라워케이크의 인기는 두...
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17,100원 (5% 할인) 포인트적립 180원요리를 좋아하는 독자라면 세계요리책을 구입하고 펼쳐보다 제목부터 레시피까지 온통 어려운 말로 가득해 당황한 적이 있을 것이다. 이 책은 세계에서 대표적인 가정식과 디저트를 담아 낯설음과 어려움을 피하고자 했다. 낮에는 대학교에서 일하고 밤에는 대학원 공부를 병행하는 평범한 20대 여성인 저자는 자신의 경험...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원'백설 쿡 북' 시리즈의 세 번째 책 『데일리 파티』는 64가지의 심플 파티 레시피를 소개한다. 파티란 단순히 풍성하게 차린 음식과 화려한 테이블 세팅만을 의미하지 않는다. 오히려 소박한 분위기로, 사랑하는 이들과 맛있는 음식을 즐기며 유쾌한 분위기에 취할 수 있다면 그것이 바로 진정한 파티다.
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원「백설 쿡 북-베이직」 시리즈의 두 번째 책 『BEEF』가 출간되었다. 이번에는 소고기를 재료로한 60여 가지의 다양한 요리가 소개된다. 『BEEF』는 세계 각국의 맛있는 소고기 요리법을 선별해 총 7개의 챕터로 나눠 배치했다. 가장 먼저 ‘베이직(Basics)’은 소고기 요리의 기본이 되는 마리네이드 레시피로 구성된다.
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16,920원 (10% 할인) 포인트적립 940원한국인이 가장 좋아하는 메뉴 184가지로 구성된 손님상 백과사전! 손님상 차리기의 모든 것을 한 권으로 해결한다.요즘 누가 집에서 손님 초대를 하냐고 하지만 살다보면 집에서 손님을 맞이해야 하는 경우가 꽤 많다. 요리에 ‘요’자도 모르는 새댁부터 이미 요리에 도가 텄지만 손님 초대를 할 때 마다 메뉴 구성에 골머...
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