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국내도서 카테고리리스트
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정가인하7,200원 (10% 할인) 포인트적립 80원안 살 수도 없고, 매번 조금씩 남는 채소어떻게 남김없이, 맛있게 즐길 수 있을까?『자투리 채소 레시피』는 21가지 채소를 남김없이, 맛있게 먹을 수 있는 110가지 레시피를 소개하는 책이다. 가정요리를 테마로, 잡지와 텔레비전에서 활약하고 있는 일본의 요리연구가 이치세 에쓰코의 레시피를 담았다. 이 책의 가장 큰 ...
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34,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,900원“스시는 「과학」이다”스시의 맛을 만들어내는 이론과 기술을 과학적 접근으로 보여준다. 스시의 맛을 위해 반드시 필요한 지식과 기술을 그림과 도표, 사진 등으로 알기 쉽게 설명해주며, 스시용 재료의 특징, 선택방법, 손질방법 등을 상세히 분석한다. 스시와 관련된 도구와 재료 또한 다양한 각도에서 살펴볼 수 있다...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 280원이탈리아의 향토 과자는 각 지방마다 특색이 있으며, 토지의 풍토와 특산물, 역사에 따른 유래가 있다. 비슷한 외형의 과자라도 토지가 다르면, 반죽의 내용물도 달라진다. 이처럼 지방의 독자적인 문화가 담겨 있는 것이 이탈리아 과자의 재미있는 점이다. 이 책은 이탈리아 과자 107종류의 유래와 레시피를 알기 쉽게 소...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원★ [생채소 × 빵] 샌드위치란? ★잎채소, 열매채소, 뿌리채소 등의 신선한 채소와 햄, 달걀 등 여러 가지 식재료를 조합하여빵에 넣거나, 올리거나, 발라서 만드는 생채소 샌드위치의 조립 노하우!“샌드위치에서 가장 중요한 것은, 서로의 맛과 식감을 살려주는 빵과 속재료의 균형!생채소를 제대로 자르고, 맛을 내고, 소...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원번잡한 서울에서도 유독 조용한 동네, 연희동. 그곳에 은근하게 뜨거운 요리교실이 있다. 28년째 한국에 살고 있는 일본 태생의 귀화 한국인, 나카가와 히데코의 ‘구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuchen)’이다. 연희동 요리교실은 사람들을 초대해 요리를 대접하고 이야기 나누기를 좋아했던 나카가와 히데코 선생의 개인적...
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11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원“오늘 한 끼는 비건 샌드위치 어때요?”내 입맛대로 만드는 비건 샌드위치 60비건 샌드위치로 지구를 위한 한 걸음을 시작해 보세요 신념 혹은 건강 때문에 육식을 피하고 채식을 하는 사람이 늘고 있습니다. 그중에는 하루 세 끼를 꼬박꼬박 챙겨 먹는 게 버거워 하루 한 끼만 채식하는 ‘때때로 비건’도 있습니다. 이 ...
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33,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,850원국내에서 수제 캐러멜의 대중화를 이끈 마망갸또의 오너 셰프이자한국제과기능장인 피윤정 저자의 신간 『마망갸또 캐러멜 디저트』제과에 있어 캐러멜은 주인공으로, 혹은 조연으로 중요한 역할을 한다. 『Maman Gateau Caramel Desserts 마망갸또 캐러멜 디저트』에서는 ‘캐러멜’을 주제로 제과 전반을 아우르는 다양한...
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원부드럽게 사르르 녹는 수제 캐러멜을 집에서 만든다!No.1 수제 캐러멜 디저트 숍_ 슈아브가 소개하는 캐러멜의 모든 것당 충전 간식, 선물용으로 손색없는 리얼 캐러멜 레시피 23가지 수록수제 캐러멜은 딱딱한 식감의 시판 캐러멜과 달리 입안에 넣으면 달콤한 맛과 부드러운 식감이 퍼지는 고급 디저트다. 또한 오븐이 필...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원미식가를 위한 가장 친절한 스시 가이드북!대표 스시 321종의 특징과 맛, 제철 정보까지알고 먹으면 더 맛있는 초밥의 모든 것고급 레스토랑부터 마트나 회전 초밥집의 스시까지 대표 스시 약 321가지와 그 재료를 자세하게 해설한 미식가를 위한 스시 가이드북. 참치로 대표되는 여러 붉은 살 생선부터 다양한 연어류, 명... -
12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피마루가메 제면은 우동의 본토, 일본에서 점포수와 매출액 1위를 자랑하는 독보적인 우동 매장이다. 현재 일본 내에 800개 이상의 점포가 있으며, 2011년에 미국 하와이 출점을 시작으로 해외 13개국에 200개 이상의 점포를 운영 중이다. 창업 후 변하지 않는 고집은 ‘손으로 ...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원건강하고 맛있는, 귀엽고 예쁜 아이스박스 캐릭터 쿠키요즘에는 밥보다 빵이나 과자를 주식처럼 먹을 만큼 베이커리에 대한 관심도 수요도, 인기도 높다. ‘빵지순례’처럼 맛집을 찾아다니며 빵이나 쿠키를 쇼핑하기도 하고, 유명 빵집의 빵이나 쿠키 맛을 집에서 재현해내기도 한다. 코로나를 겪으면서 건강과 맛 둘 다를...
![[생채소×빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?](https://image.yes24.com/goods/109182457/L)
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