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국내도서 카테고리리스트
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이향방 | 여성자신(주부생활사) | 1997년 09월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원중국요리는 그 종류가 어마어마하게 많고 들어보지도 못한 희귀한 재료들을 이용하는 것도 많긴 하지만 여기 소개하는 것들은 우리가 흔히 음식점에서 많이 시켜먹는 요리들 그리고 중국식 가정요리 손님상에 내면 좋을 메뉴들을 위주로 소개했다. 중국요리 전문가 이향방씨가 중국요리를 쉽고 재미있게 마스터할 수 있도록...
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송희라 | 웅진닷컴(무크) | 1999년 03월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원동아일보에 요리 평론을 기고하기도 했던 요리 평론가, 송희라의 요리 이야기. 그녀는 프랑스의 전통있는 요리학교 코르동 블루를 1년만에 그것도 수석으로 졸업한 최초의 동양인. '맛의 달인'이 되고 싶다는 그녀의 요리 이야기를 들어보자.
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 420원한국국제조리고등학교 내 스쿨북스 동아리의 책, 《요리로 떠나는 세계 여행》은 부원들과 함께 상의하여 "세계 음식 3코스"로 정하고 진행했다. 한 가지 메뉴만 맛보는 일품요리와 달리 여러 가지 음식을 조금씩 먹어 보고 디저트와 음료까지 즐길 수 있도록 말이다.여러 나라의 음식을 찾으며 자연스럽게 그 나라의 전통 ...
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 420원개정판이 출간되었습니다.가볍고 산뜻해서 현대인의 건강식 후다닥 만들어 럭셔리하게 즐기는 슬로푸드, 샌드위치쉽고 빨리 만들어 간편하게 먹을 수 있는 샌드위치는 빵 사이에 햄, 달걀, 치즈, 고기, 과일, 야채 등을 넣은 샌드위치는 각종 영양소가 골고루 들어있어 영양의 균형이 뛰어난 일품요리다. 게다가 냉장고에 남은 재료만으로도 완성할 ...
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원개정판이 출간되었습니다.어떤 재료를 가지고 어떻게 싸느냐에 따라 도시락을 얼마든지 간편하게 갖고 다닐 수 있다. 한 입에 쏙 들어가도록 김밥이나 초밥, 주먹밥 형태로 만들면 싸 가지고 다니기도 편하고 먹기도 쉽다. 요즘에는 빵 사이에 신선하고 영양가 풍부한 재료들을 끼워 넣고 드레싱을 한 샌드위치 도시락도 인기다. 이 책은 ‘만들기 ...
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원'보기 좋은 음식이 먹기도 좋다'는 말. 그만큼 모양과 색이 음식의 맛을 좌우한다는 이야기다. 같은 음식이라도 색깔을 맞추고 모양을 예쁘게 해서 어울리는 접시에 담아 내면 음식이 한결 돋보인다. 과일도 마찬가지. 자연의 색상이 그대로 들어있는 과일 고유의 색상과 모양을 살려서 같은 과일이라도 정성껏 깎아 색깔까...
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왕립문, 방소경, 주유청, 호지강 공저 | 웅진닷컴(무크) | 2002년 01월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원중국 요리를 가장 대표적인 4대 요리, 즉 북경, 상해, 사천, 광동 요리로 나누어 맛으로 소문난 가장 유명한 중국 식당의 주방장들이 각 지방의 요리를 선별해 깊은 맛을 선보인다. 또한 4대 요리 외에 우리에게 가장 친숙한 자장면, 탕수육 같은 요리는 물론 맛깔스러운 중국식 반찬과 요즘 젊은 층에게 각광 받는 딤섬을 ...
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원명문가 요리선생으로 알려져 있는 방배동 선생 최경숙의 기초 중국 요리를 소개한다. 쉽게 만들수 있는 기초 요리를 시작으로 누룽지탕, 꽃게 칠리소스, 와룡해삼, 춘권 등으로 차리는 주말별식, 중국식 생선회, 돼지고기 수육, 닭가슴살 샐러드, 쇠고기 달걀덮밥 등 특별한 메뉴, 또 기분 좋은 마무리를 해주는 망고 푸딩...
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원명문가 요리선생으로 알려져 있는 방배동 선생 최경숙의 기초 양식 요리를 소개한다. 쉽게 만들수 있는 기초 요리를 시작으로 타코 샐러드, 까르보나라, 참치 크루아상 등으로 차리는 주말별식, 클램차우더 스프, 연어 리어뜨, 과일생크림 샌드위치 등 특별한 메뉴, 또 기분 좋은 마무리를 해주는 디저트 등이 생생한 사진...
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디자인하우스편집부 | 디자인하우스 | 2000년 06월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원깔끔하고 세련된 인테리어와 함께 음식맛으로 소문난 중식당 동천홍, 루외루, 루지, 마리, 리포홍콩 의 셰프 5명이 맛있으면서 집에서도 만들기 쉬운 요리들을 소개한다. 자장면과 탕수육으로 한정시킨 진부한 중국요리에서 눈길을 돌려 고급스럽지만 까다롭지 않은 중국요리의 새로운 맛을 느낄 수 있다. 또 손님초대를 위...
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편집부 | 서울문화사 | 1999년 07월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원류채요리, 볶음, 튀김 등 중국요리의 기본 방식을 소개하고 중국식 초대상 차리는 법, 중국식 밑반찬 요리법을 상세히 설명하고 있다.
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오정미 등저 | 디자인하우스 | 1999년 09월7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원옷이나 노래, 디자인에 '퓨전' 바람이 유행인 요즈음 단연 눈에 띄는 퓨전 요리책이다. 미술을 전공하고 이탈리아에서 요리를 배운 저자가 다양한 재료들이 어우러져 새롭고도 자연스러운 맛을 내는 독특한 요리를 선보인다. 요리가 진짜 예술임을 보여주는 그의 요리는 깊이가 있고, 재료 고유한 맛을 살린다는 평을 듣는...
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7,650원 (10% 할인) 포인트적립 430원한국인과 결혼한 프랑스 여자, 이다도시의 프랑스 요리 소개. 프랑스 문화 소개와 함께 경쾌한 필체로 프랑스 요리를 소개하고 있다. 우아한 식당에서만 먹을 수 있을 것 같은 프랑스 요리이지만 그녀에게는 어머니와 함께 만들어 먹던 가정식단. 프랑스 요리에 익숙하지 않은 사람이라도 손쉽게 따라할 수 있도록 구성했다...
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7,740원 (10% 할인) 포인트적립 430원지구상의 맛있는 라면은 다 모였다! 온라인 Daum 카페 ‘라면천국’ 회원들이 강추하는 맛있는 라면 요리 70가지, 라면에 숨겨진 재미있는 상식과 읽을거리가 한 권에 담았다. 누구나 쉽게 만들고 간편하게 먹을 수 있어 인기를 끄는 라면. 사람들은 흔히 라면에 대해 잘 알고 있다고 생각하지만, 라면에 얽힌 재미있는 이...
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7,740원 (10% 할인) 포인트적립 430원이전의 복잡한 샌드위치 책이 아닌 간결하고도 정말 맛있는 레시피들이 가득한 샌드위치 책. 누구나 쉽게 따라하도록 시판용 소스 사용을 원칙으로 했지만 좀 더 깊은 맛을 원하는 사람들을 위한 ‘소스 만들기’를 실었고, 소스와 스프레드는 ‘약간’이나 ‘적당량’의 표현을 사용해 만드는 이의 입맛에 맞출 수 있도...
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웅진출판편집부 편 | 웅진닷컴(무크) | 1999년 10월7,830원 (10% 할인) 포인트적립 440원두 자매가 이탈리아 밀라노에 있는 입카(IPCA)라는 요리 전문학교에서 각각 서로 다른 코스를 선택해 6개월을 배워 서로 배운 요리를 가르쳐 주는 방법으로 배운 요리를 부담없이 따라할 수 있는 쉬운 요리만을 선택해 조리법을 설명하고 요즘 유행인 퓨전 요리도 한 두 가지 소개했다.
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7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원세상 모든 캐릭터를 도시락 속에 담았다! 우리 아이 스타 만드는 캐릭터 도시락 41세트 소풍, 현장학습, 운동회 등 행사가 많아지는 계절이면 엄마들은 “김밥, 유부초밥 말고 특별한 건 없을까?” 라는 도시락 고민에 빠진다. 영양과 맛은 기본, 모양까지 아이를 만족시킬 도시락 싸기가 궁금한 이들을 위해 콤팩트한 메뉴...
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