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국내도서 카테고리리스트
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한정판매16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원제1부. 제빵기능사 이론Chapter 1. 빵류제품 재료혼합Chapter 2. 빵류제품 반죽발효Chapter 3. 빵류제품 반죽정형Chapter 4. 빵류제품 반죽익힘Chapter 5. 빵류제품 마무리Chapter 6. 빵류제품 위생안전관리Chapter 7. 빵류제품 생산작업준비제2부. 제빵기능사 문제풀이Chapter 1. 빵류제품 재료혼합Chapter 2. 빵류제품 반...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원개정판이 출간되었습니다.제과·제빵 수험생들의 필수품높은 적중률로 최단기간 합격 보장‘자격증의 시대’란 말이 생길 정도로 현대 사회에서 자격증은 필수적이다. 이러한 시기에 세계 공통의 자격증이라 할 수 있는 제과·제빵 자격증을 갖는 것은 전문 고급 인력으로 다가가는 첫걸음이라고 할 수 있다. 『2020 최단기 합격노트』는 그동안의 제...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.NCS 교육과정과 2020년 새로운 출제기준 완벽 반영!!『2020 제과제빵기능사 필기시험에 미치다』는 최신 출제기준과 NCS 교육과정을 반영한 「핵심이론 정리」, 「과년도 기출문제와 정확한 해설」, 「실전 모의고사 20회분」, 「마무리 점검 200제」, 「최종 모의고사 4회분」을 수록하여, CBT 상시시험을 준비하는 모든 ...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원개정판이 출간되었습니다.2020년 변경되는 제과기능사와 제빵기능사 실기의 출제기준에 맞춰, 이기적에서 제과/제빵기능사 실기 시험에 딱 맞는 『2020 이기적 제과·제빵기능사 실기』 교재가 출간되었다. 2020년 책이라고 해놓고 출제기준 반영되지 않은 책에 속지 말자. 시험을 보는 데 꼭 필요한 내용들만 고르고 골라 수험생들에게 도움이 되도...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.CHAPTER 1 떡 제조 기초이론SECTION 01 떡류 재료의 이해SECTION 02 떡류 제조 공정적중예상문제CHAPTER 2 떡류 만들기SECTION 01 재료준비SECTION 02 떡류 만들기SECTION 03 떡류 포장 및 보관적중예상문제CHAPTER 3 위생 · 안전관리SECTION 01 개인위생관리SECTION 02 작업 환경 위생 관리SECTION 03 안전관리적중예상문...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.『2020 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장』은 2020년 1월부터 시행되는 최신 출제기준과 실기과제를 완벽하게 반영하여 에듀윌만의 상세한 사진과 해설로 제과제빵기능사 실기를 독학으로도 합격할 수 있도록 구성한 교재이다. 사진과 해설만으로 이해가 어려운 부분은 무료로 제공되는 강의를 통해 더욱 자세하게 학습할 수...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 220원개정판이 출간되었습니다.제과·제빵기능사 수험생을 위해 정확한 사진과 자세한 설명을 수록한 수험서이다. 제과·제빵기능사 실기시험에 적합하게 단계별로 과제를 자세하게 설명하였으며, 과정별 제품평가를 통해 각 과정에서 놓치지 말아야 할 핵심 포인트를 수험생이 직접 체크할 수 있도록 구성하였다. 또한 누구나 쉽게 각 과제를 따라 해볼 수...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.2020년 시행 新 출제기준을 완벽 반영한 교재이다. 합격률 100%를 자랑하는 김경진 쌤의 HD급 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였으며 실제 시험에 합격할 수 있는 노하우와 조리과정의 Tip을 담았다. 제조과정을 생생하게 담은 컬러화보로 구성하였고 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록하였다.
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한정판매10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원이 수험서는 2020년도에 새롭게 시행되는 국가자격시험 제빵기능사 검정기준에 따라 NCS에서 제시하는 제빵직무지식을 능력단위별로 분석하여 각 공정별 중요 내용을 요약하고 정리하였다. 그리고 제빵기능사 자격증을 취득하려는 수험생분들이 꼭 합격할 수 있도록 이론 부분에 요점정리와 핵심포인트를 수록하였고, 시험...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원이 수험서는 2020년도에 새롭게 시행되는 국가자격시험 제과기능사 검정기준에 따라 NCS에서 제시하는 제과직무지식을 능력단위별로 분석하여 각 공정별 중요 내용을 요약하고 정리하였다. 그리고 제과기능사 자격증을 취득하려는 수험생분들이 꼭 합격할 수 있도록 이론 부분에 요점정리와 핵심포인트를 수록하였고, 시험...
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한정판매13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원이 책은 최근 변경된 공중위생관련 법규 및 2020년 전면개편된 공단의 출제기준을 반영하여 만들어진 교재로 다음과 같은 내용에 중점을 두었다. 제1부는 과자류 제조에 대한 제과이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵이론을 구분하여 다루고 있다. 제과 및 제빵의 재료 및 위생관리 등은 제3부 공통이론편에서 종합적으로...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원개정판이 출간되었습니다.이 교재는 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 2020년 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 다음과 같은 구성적 장점을 통해 수험생 여러분들에게 제과 및 제빵기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공할 것이다. 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 이론을 구분하여 ...
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한정판매17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원본서는 케이크와 파이 등을 만들고 장식하는 제과사와 빵을 전문으로 만드는 제빵사의 입문과정이라 할 수 있는 제과기능사 필기시험과 제빵기능사 필기시험을 한 번에 준비하기 위한 수험서이다. 2020년 변경된 출제기준에 맞추어 재편집했으며, 제과기능사와 제빵기능사의 공통과목을 교재의 앞부분에 배치하여 효율적으...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원개정판이 출간되었습니다.본 교재는 식빵, 단과자빵 등 다양한 빵류를 만드는 블랑제가 되고자 하는 이들에게 빵류제품의 기초이자 필수인 제과기능사 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었다. 이론의 경우, 최근 제빵 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였다. 또한 자칫 지루해질 수 있는 이...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.PART 1 핵심이론(무료 동영상 강의 제공)- CHAPTER 1 제과이론Section 01 과자의 개요Section 02 과자 반죽의 방법Section 03 제과 순서Section 04 제품별 제과법- CHAPTER 2 제빵이론Section 01 제빵 개요 및 제빵법Section 02 제빵 순서Section 03 제품별 제빵법Section 04 제품 평가Section 05 생산 관리- CHAPTER 3 재...
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한정판매18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.단기간에 합격하고 싶어하는 제과·제빵기능사 필기 수험생들의 요구를 반영하여 단기 합격이 가능한 최적의 10일끝장 커리큘럼을 제시한다. 실기시험에도 적용 가능한 필기 이론을 알차게 정리한 핵심이론편과 문제은행 형식인 시험의 특성을 고려한 기출문제편으로 구성하였다. 또한 실제 시험 형식인 CBT 화면을 최신 기...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.『에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장』은 2019년 1월 공개된 최신 출제기준을 완벽하게 반영하여 에듀윌만의 상세한 사진과 해설로 제과제빵기능사 실기를 독학으로도 합격할 수 있도록 구성한 교재이다. 사진과 해설만으로 이해가 어려운 부분은 무료로 제공되는 강의를 통해 더욱 자세하게 학습할 수 있다. 또한 들고 다닐 ...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.2019년 1월 8일 출제기준을 완벽 반영한 최신개정판이 탄생하였다. 김경진 쌤의 유쾌한 무료 동영상 강의는 물론이며, 학원에서도 알려주지 않는 시험장 Tip까지 들어 있다. 반죽부터 성형에서 발효까지 자세한 설명과 손에 잡힐 듯한 선명한 사진까지 오감을 만족시켜줄 수 있는 제과제빵기능사 실기 완벽 준비 수험서이다...
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