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국내도서 카테고리리스트
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원개정판이 출간되었습니다.‘중식조리기능사 필기시험’을 대비하는 수험생들을 위해 한국산업인력공단의 출제기준에 따라 중식 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고, 최근에 시행된 출제문제를 정확한 해설과 함께 수록하여 수험생 여러분들의 이해를 돕는 데 만전을 기하였다.
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23,000원 포인트적립 0원Ⅰ 중식조리 기능사 & 산업기사 이론| 중국요리 || 중국음식 조리법 || 중국음식의 재료 |Ⅱ 중식조리 기능사 & 산업기사 실기
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원개정판이 출간되었습니다.시험 쉽게 준비하는 책! 시험에서 답이 딱 보이는 합격비법을 공개합니다!시험장에 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 복원기출문제와 정답을 수록하였고, 초보자도 쉽게 공부할 수 있도록 상세한 문제풀이 해설과 정답을 수록하였다.1. 핵심요약정리+예상문제+과년도 기출문제!!중...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원1. 주방 도구관리2. 채소, 과일 썰기3. 생선의 기초 지식4. 육류의 이론과 실기5. 음식의 맛을 내는 기본 장과 소스6. 국ㆍ찌개류 조리법7. 발효음식8. 중식 기초이론9. 중식 기능사 실기문제
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원이 책은 21세기 외식문화 산업의 글로벌 리더에 도전하는 미래의 중식 조리기능사, 일식 조리기능사, 복어 조리기능사 여러분에게 빠른 합격과 성공의 지름길로 인도하는 확실한 길잡이가 될 것이다.
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- 구매혜택
- 2013년판
22,000원 포인트적립 0원개정판이 출간되었습니다.이 책은 한국산업인력 공단의 검정기준에 따른 양식, 중식, 일식, 복어조리 기능사 자격증을 취득하고자 하는 분, 외국조리의 기초를 알고자 하는 분, 외식산업학, 조리학, 단체급식학 및 식품영양학을 전공하기 위하여 이제 막 첫 걸음을 딛는 후학들을 위해 만들었습니다. 조리하는 과정에서 자칫 실수하기 쉬운 부분들과... -
21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원『2023 중식·일식조리기능사 실기 한권합격』은 최신 공개과제 요구사항을 완벽 반영하였다. 조리과정을 생생한 컬러화보로 구성하여 이해도를 높였으며, 조리에 대한 자세한 설명과 노하우를 동영상(무료)에 담아 혼자서도 충분히 실습이 가능하도록 하였다. 부록으로 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록하여 간...
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21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기이 책은 다년간 실기시험 감독관을 하며 실무 전문가와 함께 그 노하우를 일식, 중식, 복어 조리기능사 실기 시험요리를 이해하기 쉽도록 동영상을 수록하여 독자 스스로가 실습이 가능하도록 하였고 현실성 있게 한국 산업인력공단과 국가기술자격검정원 기준에 맞추어 내용을 집필했다. 본 교재를 통해 자격증 취득에 도...
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- 구매혜택
- EBS강의 조리기능장 배은자 선생님의 명품 실무강의
21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.2016년 시행 신규과제 레시피 100% 완벽 수록으로 EBS 조리기능사 필기 강사 국가공인 조리기능장 배은자쌤의 명품 실무강의 및 각 분야 대한민국 최고 전문가의 무료 동영상 강의 DVD를 수록했으며 출제위원ㆍ심사위원진급 등 여러 전문교수진의 최단기간 합격노하우 및 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하도... -
21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원개정판이 출간되었습니다.EBS 조리기능사 필기 강사 국가공인 조리기능장 배은자쌤의 명품 실무강의! 각 분야 대한민국 최고 전문가의 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였다. 출제위원ㆍ심사위원진급 등 여러 전문교수진의 최단기간 합격노하우를 제시하였다. 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하도록 구성하였다. 출제기준(지급재료&유의...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.저자의 오랜 현장 경험과 교육 경험 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 자격증을 좀 더 쉽게 취득할 수 있도록 집필되었다. 짧은 시간에도 효과적으로 학습할 수 있도록 핵심 이론 요약과 쉽고 명확한 해설을 수록하였다.
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