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국내도서 카테고리리스트
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.이 책은 양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2019년 변경된 출제기준을 100% 반영하여 출간되었다. 33가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았다. 또한 조리...
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한정판매18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였으며 양식조리사 실기시험문제 33가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 전 과정을 사진으로 수록하였다.
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한정판매18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2018년 새 출제기준을 100% 반영하여 출간된 교재다. 33가지 실기 문제(시저샐러드 포함)에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하고 이기적 in 홈페이지에도 제공하여 독자 스스로 바로바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.2017년 양식조리기능사 실기 시험에 출제되는 총 32가지 실기 메뉴의 조리 과정을 각 단계별로 사진과 함께 상세히 설명하였다. 뿐만 아니라 실기시험을 위한 Tip을 비롯하여 양식조리기능사 실기시험에 합격하기 위한 주요 정보들을 담았다. 또한 저자 직강의 무료 동영상 DVD를 제공하여 수험생들이 메뉴별 조리 과정과 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.본 도서는 양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2017년 새 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 32가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 독자 스스로 바로바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 저자의 노하우를 함께 담았습니다. 조...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원※ 2017년 시행 양식 변경사항 & 모든 과제 레시피 100% 완벽 수록 국가공인 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의 및 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하는 동영상 강의 DVD 수록 뿐 아니라 최근 출제기준(지급재료&유의사항)을 100% 반영하여 합격지침서로 손색이 없게 구성, 과제 수행 시 합격과 직결되는 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.양식조리기능사 자격시험을 위한 100% 맞춤교재!!- 사진을 통한 조리과정 설명 및 참고사항 수록!!- 합격에 직접 반영되는 조리작업 순서 요약 수록!!- ★별책부록_조리과정 핵심요약집 특별증정!!
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.2016 양식조리기능사 실기 시험에 새롭게 출제되는 두 가지 메뉴를 포함하여 총 33가지 실기 메뉴의 조리 과정을 각 단계별로 사진과 함께 상세히 설명하였다. 뿐만 아니라 실기시험을 위한 Tip을 비롯하여 양식조리기능사 실기시험에 합격하기 위한 주요 정보들을 담았다. 또한 저자 직강의 무료 동영상 DVD를 제공하여 수...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기저자들은 20년 이상 근무하면서 강의한 내용을 토대로 이해하기 쉽도록 체계적으로 정리, 수록하였다. 각 장에 양식 재료와 양식조리기술에 대해 상세히 기술하였고 요리를 확실히 습득시키고자 조리과정 사진을 상세히 찍어 지면에 실었으며 추가로 동영상까지 만들어 놓았다. 조리사가 되길 꿈꾸는 학생에서부터 현장에서...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.독자대상 : 양식조리사 실기시험 준비생 - 구성 및 특징 : ① 사진을 통한 조리과정 설명 및 참고사항 수록 ② 합격에 직접 반영되는 조리작업 순서 요약 수록 ③ 각 조리법에 대한 참고사항 수록 저자소개
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.양식 조리기능사 실기 준비생을 위한 책으로 EBS (필기)강사 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의 및 과제 수행시 합격과 직결되는 합격 포인트 수록, 조리과정까지 생생하게 담아낸 컬러 화보, 시험 직전까지 손에 들고 다니면서 볼 수 있게 만들어 놓은 핵심노트 부록으로 수록했다.
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- 구매혜택
- 실기 DVD 수록
18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.EBS (필기)강사 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의, 고화질로 강의내용을 담은 생생한 동영상 강의 DVD, 과제 수행시 합격과 직결되는 합격 포인트 수록 뿐 아니라 조리과정까지 생생하게 담아낸 컬러 화보, 시험 직전까지 손에 들고 다니면서 볼 수 있게 만들어 놓은 핵심노트 부록, 2015년 변경되는 31가지 기준 변경... -
18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.합격조리기능사 필기시험문제 저자 ‘노수정 선생님’ 께서 이 책을 집필하였다. 양식조리사 실기시험문제 31가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 생생한 사진으로 조리과정을 수록하였다. 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였고, 특별부록으로 조리과정을 간단하게 설명한...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.본 도서는 [양식 조리기능사] 실기 시험을 준비하는 수험자에 맞추어 구성된 양식 조리기능사 실기 기본서로 2016년 실시되는 출제기준을 100% 반영했다. 33가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 DVD를 수록하여 독자 스스로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 저자의 노하우를 담았다. 또한 조...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.HD급 고화질 실기 동영상 DVD가 포함되어 있다. 양식조리기능사를 단기간에 합격하기 위한 최선의 노하우와 양식조리기능사를 합격하기 필수 준비 가이드 제공하고 메뉴별 정의와 각각의 재료에 대한 상세하고 일목요연하게 설명하였다. 메뉴의 조리과정을 한 눈에 파악할 수 있도록 조리 단계별 그림과 설명, 용어들을 가...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.크라운출판사 조리분야 대표 저자 국가공인 조리기능장 ‘노수정 선생님’ 께서 이 책을 집필하였다. 양식조리사 실기시험문제 31가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 생생한 사진으로 조리과정을 수록하였다. 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였고, 특별부록으로 조리과...
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18,000원 포인트적립 0원머리말 제1장 서양요리 1. 서양요리 개요 2. 서양요리 목적 3. 메뉴 4. 세계 3대 진미 5. 서양요리 에티켓 제2장 기초 조리론 1. 조리개요 2. 조리의 목적 3. 조리사의 주요 업무 4. 조리사의 능력ㆍ적성 5. 조리사의 면허ㆍ자격 6. 조리사의 마음가짐 7. 조리업무 8. 조리인의 기본자세 제3장 위생 및 안전관리 1. 위생개...
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