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국내도서 카테고리리스트
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원일본에서 유명한 제과점 ‘오븐 미튼’의 레시피 대공개! 스펀지, 파운드, 시폰, 사블레, 스콘 등 입 안에서 스르륵 녹는 최고의 레시피를 소개한다. 빵은 반죽을 어떻게 했느냐에 따라 그 맛이 전혀 달라진다. 맛있는 빵 만들기의 핵심은 빵 반죽에 있다. 서로 다른 재료를 어떻게 한데 모으는가에 달린 것이다. 즉 어떻게...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 500원일본의 요리연구가 시라사키 히로코가 운영하는 유기농 요리 교실의 새로운 베이킹 레시피. 이 책의 저자 시라사키 히로코는 어릴 적 우연히 베이킹 세계에 빠져 평생 건강에도 좋고 맛도 좋은 빵과 과자를 만들기 위해 힘써왔다. 이 책에는 평생을 바쳐 연구하고 고민해 찾아낸 그녀만의 채식 베이킹 레시피가 담겨 있다.
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16,920원 (10% 할인) 포인트적립 940원“왕초보 입문서 [진짜 기본 요리책]2탄!이제 베이킹도 [진짜 기본 베이킹책]으로 마스터하세요!”[진짜 기본 베이킹책]은 한 번도 베이킹을 해본 적이 없는 베이킹 왕초보들을 위한 기본서입니다. 베스트셀러인 1탄 [진짜 기본 요리책]과 마찬가지로, 이 책 역시 베이킹 왕초보들의 눈높이에 딱 맞추기 위해 독자 기획단 1...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원행복한 홈베이킹 전도사 김경희가 전하는 세상에서 가장 쉽고 맛있는 홈베이킹 레시피 콜렉션.
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원밀가루 없는 글루텐 프리 레시피북밀가루에는 반죽을 부풀어 오르게 하는 글루텐이 함유되어 있다. 글루텐이 몸에 맞지 않는 사람에게는 소화장애를 일으키거나 설사를 유발하기도 하는데, 이 글루텐이 함유되지 않은 것을 ‘글루텐 프리’라고 한다. 오랫동안 요리를 연구하고 개발하면서 만들어 낸 『글루텐 프리 레시피...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원개정판이 출간되었습니다.늘 비슷했던 홈베이킹, 이제는 프랑스식으로 한층 더 맛있고 멋스럽게!싱싱한 딸기를 가득 올린 케이크 프레지에, 바삭하면서도 쫀득한 식감이 일품인 마카롱, 아몬드의 고소함이 느껴지는 다쿠아즈, 마롱페이스트의 진한 풍미와 입안에서 순식간에 녹아내리는 머랭의 달콤함이 어우러진 몽블랑, 따뜻하게 부풀어 있을 때 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원월드 초콜릿 마스터, 국가대표 정영택 쇼콜라티에가 알려주는 초콜릿의 세계! 정영택 셰프의 20년 경력이 그대로 담겨 있는 초콜릿 교재의 완결판『초콜릿 마스터클래스』. 초콜릿의 기초 지식부터 봉봉, 앙트르메, 구움과자, 플레이트 디저트, 쇼피스 만드는 법까지 초콜릿의 모든 것을 담았다. 누구나 쉽게 따라할 수 있...
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25,200원 (10% 할인) 포인트적립 1,400원A부터 Z까지 초콜릿에 관한 모든 것을 담은 ‘초콜릿 백과’《The Chocolate》은 한국초콜릿연구소에서 만든 ‘초콜릿 백과’이다. 설탕과 버터로 버무린 가공 초콜릿이 아닌 리얼 초콜릿에 대한 모든 것을 일반 독자에서부터 쇼콜라티에 지망생까지 초콜릿을 좋아하는 누구나 알기 쉽게 배우고 따라할 수 있도록 이론과 실...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원[정통 프랑스 파티세리 시리즈]는 집에서 직접 프랑스 쿠키와 케이크를 만들어보고 싶어 하는 사람들을 위해 만든 책이다. 프랑스어 ‘파티세리(patisserie)’는 건과자(乾菓子)를 의미하며 케이크류, 파이과자류, 튀김과자류, 각종 빵과자류 등 종류가 매우 다양하다. [정통 프랑스 파티세리 시리즈]의 첫 번째 책인 『프...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원빵을 사랑하는 대한민국 기능장 박찬숙, 김경오, 최용환, 세 사람이 공동저술로 만든 홈베이킹 요리책. 맛과 품질로 인정받는 제과제빵 기능장들이 평생을 통해 쌓아온 소중한 노하우가 이 한 권의 책에 담겨 있다. 이들이 레시피를 이 한 권의 책에 담은 이유는 밥보다 더 건강한 빵을 가정에서 직접 만들어 먹기를 바라는...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원홍대와 상수동 일대의 예쁘고 독특한 카페, 가로수길과 정자동의 깔끔하고 고급스러운 카페 거리, 이국적인 이태원의 브런치 레스토랑, 고즈넉한 삼청동의 찻집에서 인기 있는 메뉴만을 골랐다. 이 책에는 카페 메뉴 하면 빠질 수 없는 각종 커피와 음료, 디저트에서부터 식사대용으로 먹을 수 있는 샌드위치와 브런치 메뉴...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원누구나 쉽게 따라 할 수 있는 유럽식 홈메이드 천연발효빵하나를 먹더라도 몸에 좋은 것을 먹고 싶은 게 사람 마음이다. 빵 역시 마찬가지다. 하나를 먹더라도 몸에도 좋고 맛도 좋은 빵을 먹기를 원한다. 몸에 좋은 빵이라면 천연재료로 만들고 소화도 잘 되는 빵 정도가 아닐까? 이 책은 전 세계 권위 있는 대회에서 우수...
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14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원유기농 수제 쿠키 전문점 [마고]의 프리미엄 레시피 99가지.1998년 창업 이래 국내 최고의 유기농 수제 쿠키 전문점으로 발돋움 한 [마고]가 제공하는 고품격 프리미엄 레시피 북. 건강을 생각한 유기농 재료를 바탕으로 99가지의 다양한 쿠키 레시피를 제공하며, 특히 쿠키 카테고리별로 수많은 종류의 레시피를 담고 있다...
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