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국내도서 카테고리리스트
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원[정통 프랑스 파티세리 시리즈]는 집에서 직접 프랑스 쿠키와 케이크를 만들어보고 싶어 하는 사람들을 위해 만든 책이다. 프랑스어 ‘파티세리(patisserie)’는 건과자(乾菓子)를 의미하며 케이크류, 파이과자류, 튀김과자류, 각종 빵과자류 등 종류가 매우 다양하다. [정통 프랑스 파티세리 시리즈]의 첫 번째 책인 『프...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원빵을 사랑하는 대한민국 기능장 박찬숙, 김경오, 최용환, 세 사람이 공동저술로 만든 홈베이킹 요리책. 맛과 품질로 인정받는 제과제빵 기능장들이 평생을 통해 쌓아온 소중한 노하우가 이 한 권의 책에 담겨 있다. 이들이 레시피를 이 한 권의 책에 담은 이유는 밥보다 더 건강한 빵을 가정에서 직접 만들어 먹기를 바라는...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원홍대와 상수동 일대의 예쁘고 독특한 카페, 가로수길과 정자동의 깔끔하고 고급스러운 카페 거리, 이국적인 이태원의 브런치 레스토랑, 고즈넉한 삼청동의 찻집에서 인기 있는 메뉴만을 골랐다. 이 책에는 카페 메뉴 하면 빠질 수 없는 각종 커피와 음료, 디저트에서부터 식사대용으로 먹을 수 있는 샌드위치와 브런치 메뉴...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원누구나 쉽게 따라 할 수 있는 유럽식 홈메이드 천연발효빵하나를 먹더라도 몸에 좋은 것을 먹고 싶은 게 사람 마음이다. 빵 역시 마찬가지다. 하나를 먹더라도 몸에도 좋고 맛도 좋은 빵을 먹기를 원한다. 몸에 좋은 빵이라면 천연재료로 만들고 소화도 잘 되는 빵 정도가 아닐까? 이 책은 전 세계 권위 있는 대회에서 우수...
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14,220원 (10% 할인) 포인트적립 790원유기농 수제 쿠키 전문점 [마고]의 프리미엄 레시피 99가지.1998년 창업 이래 국내 최고의 유기농 수제 쿠키 전문점으로 발돋움 한 [마고]가 제공하는 고품격 프리미엄 레시피 북. 건강을 생각한 유기농 재료를 바탕으로 99가지의 다양한 쿠키 레시피를 제공하며, 특히 쿠키 카테고리별로 수많은 종류의 레시피를 담고 있다...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원밀가루, 달걀, 우유ㆍ버터, 백설탕, 땅콩 등의 콩류 NO! 아토피, 알레르기 걱정 없는 착한 베이킹 레시피.5대 알레르기 유발 식품인 밀가루, 백설탕, 달걀, 우유와 동물성 버터, 땅콩 등의 콩 제품을 사용하지 않고 만든 레시피북. 굽기만 하면 되는 초간단 케이크와 작은 쿠키부터 오븐을 사용하지 않고 만드는 간식과 후...
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9,000원 (10% 할인) 포인트적립 100원식빵은 베이커리에서는 없어서는 안되는 기본 아이텐이자 그 베이커리의 기술을 알 수 있는 중요한 척도이기도 하다. 이 책에서는 보기에는 단순하지만 다양한 발효방법과 만드는 방법에 따라 천차만별로 달라지는 28가지의 식빵을 소개했다.
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9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원까다로운 베이킹 재료, 어떻게 다루지? 차가운 상태의 버터를 사용해야 하는 반죽에 녹인 버터를 넣으면 반죽이 질어져 원하는 모양을 낼 수 없고, 밀가루를 체에 내리지 않고 사용하면 구운 반죽 사이에 그대로 밀가루 덩어리가 남게 된다. 버터를 정량보다 조금 많이 넣으면 굽는 도중 푹 퍼져서 모양이 안 예쁘고, 베이...
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17,550원 (10% 할인) 포인트적립 200원좋은 음식이 건강한 사람을 만들고, 건강한 사람은 좋은 세상을 만든다는 신념을 가지고 있는 사람들이 있다. 투박하지만 세련되고 진정한 멋과 삶의 여유를 즐길 줄 아는 미스터 베이커 6인의 이야기.영 젠틀맨을 위한 패션 브랜드 ‘커스텀멜로우 customellow’가 장인정신을 바탕으로 빵을 만드는 6인의 베이커와 진행한...
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12,420원 (10% 할인) 포인트적립 690원영국식 홈메이드 잼 레시피 100가지를 담은 책. 잼뿐 아니라 젤리, 마멀레이드, 커드, 코디얼, 시럽, 처트니, 피클 등 제철과일로 만들 수 있는 다양한 방법들을 담고있다. 또한 잼을 만드는 데 필요한 기본적인 도구 설명부터 과일 선택 및 만드는 요령, 당황스러운 상황에 대한 Q&A 등 기초 지식을 자세히 설명해주고 있...
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33,300원 (10% 할인) 포인트적립 1,850원셰프 안토니오는 이탈리아 문화와 정통을 사랑하고, 이탈리아 현지의 느낌을 그대로 그의 요리에 담아내는 요리철학을 가진 셰프이자 교수이다. 또한 이탈리아 요리와 문화를 대중에게 알리는데 힘쓰는 이탈리아 요리의 전도사이기도 하다. 이 책은 이탈리아 전통을 바탕으로 한 다양한 이탈리아의 디저트와 제과제빵을 소...
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샐러드 · 샌드위치가 필요한 모든 순간 세트 샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간 + 샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간 [ 전 2권 ]25,740원 (10% 할인) 포인트적립 1,430원[샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간]"이 샐러드 맛있네, 드레싱이 특별한걸! 어떻게 만들어? 그렇게 쉬워?!"요즘 젊은 주부들이 가장 배우고 싶어하는 요리 중 하나가 바로 '샐러드'라고 한다. 그냥 채소에 드레싱만 뿌리면 그만인 것 같은 이 '샐러드'를 왜 그토록 배우고 싶어할까? 바로 드레싱 때...
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