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후지우 요시하루,야마우치 아츠오,스즈키 다케하루,모리모토 신,사사게 유스케,모리 다이스케,시마다 도오루,스가마타 료스케,니시지마 신이치로,야마시타 다카히로 저 외 1명 정보 더 보기/감추기 | 그린쿡 | 2022년 10월22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원슈 과자의 매력을 철저히 파헤친 슈크림 가이드북기초 지식부터 레시피 아이디어, 응용까지만드는 방법의 노하우와 테크닉★ 일본 도쿄, 유명 슈크림 맛집 10곳의 시크릿 레시피 철저 해부! ★* Patisserie du Chef FUJIU_ 윗면에 쿠키 반죽을 올려 바삭한 식감을 더한다.* Avril de Bergue_ 아몬드 분태를 더하여 식감에도...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원“감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피”‘스위트모먼트’의 노하우가고스란히 담긴 파운드케이크 20가지이제껏 맛보지 못했던 특별한 맛과 감성 가득한 비주얼이 돋보이는 레시피로 유명한 홍대 베이킹 스튜디오 ‘스위트모먼트’의 파운드케이크 레시피북이다. 트렌디하고 세련된 감각을 선보이는 그녀의 수업은 큰 인...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원와플메이커로 어디까지 만들어 봤니?와플메이커는 거들 뿐, 이 책 하나면 한 끼 식사가 될 와플부터 다이어트를 위한 와플, 술 안주로 즐기는 와플까지 내 입맛에 맞는 다양하고도 별난 와플 요리를 만들 수 있어요. SNS를 뜨겁게 달군 인기 와플 레시피는 덤. 와플메이커 레시피의 A to Z를 한 권으로 만나 보세요!
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원“와! 핫케이크 믹스로 파운드케이크, 머핀, 쿠키, 찐빵, 심지어 피자까지 만든다?!” 그런데 이보다 더 놀라운 것은 바로 ‘맛’. 유명 디저트 전문점에서 경험한 환상의 맛을 집에서 누구나 뚝딱 만들어낼 수 있다. 이런 거짓말 같은 일이 『핫케이크 믹스 베이킹 CAKES & COOKIES』와 만나면 놀랍게도 현실이 된다. 이 ...
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편집부 저 | 아이엔지북스 | 2023년 12월48,600원 (10% 할인) 포인트적립 2,700원‘ATTENTION(어텐션)’은 사전적인 의미로 ‘주목하다’, ‘집중하다’의 뜻을 가지고 있습니다.저희 ATTENTION 매거진에서는 일상에서의 달콤한 맛과 멋을 선보이는 페이스트리 셰프와 베이커, 쇼콜라티에의 이야기에 집중합니다. 더불어 현장에서 느끼는 셰프들의 예술적 영감을 많은 분들과 나누며 공감하려 합니다. 셰...
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26,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,450원한 번도 맛 본적 없는 완벽한 글루텐 프리 홈베이킹이 시작된다 화학 박사이며 세프인 저자의 과학적 지식과 열정이 더해져 전혀 새로운 글루텐 프리 베이킹 레시피들을 만들어냈다. 무조건 따라하기 식의 단순한 레시피 배열이 아닌 글루텐 프리 베이킹에서 꼭 알고 있어야 하는 왜와 어떻게를 즉, 과학적 원리를 레시피와...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원어려운 테크닉 없이‘이것’만 따라 하면 완성홈 베이커들을 위한 디저트 온도의 비밀 공개!레시피대로 따라 했는데도 무언가 부족한 느낌이 들면, 똑같은 레시피로 만들었지만 매번 디저트의 맛이 들쑥날쑥하면 어떻게 해야 할까? 홈 베이커들의 고민을 해결해주기 위해 디저트의 맛과 식감을 한 단계 이상 업그레이드해주...
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17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원오픈 3초 만에 마감되는 유아시스 인기 클래스 1 MERINGUE COOKIE 머랭 쿠키머랭에 관한 기본 이론과 다양한 테크닉을 알려주는 책. 다양한 식감으로 완성하는 3가지 머랭법을 소개 한다. 깍지 모양으로 완성하는 기본 머랭 쿠키, 여러 가지 재료로 정말 맛있게 완성하는 디저트 머랭 쿠키, 평면, 입체 모양으로 귀엽고 화...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원떡과 앙금으로 만드는 한식 케이크, 디자인케이크, 플라워케이크의 모든 것 이 책은 쌀과 앙금을 기반으로 케이크를 만드는 전반적인 과정을 다룬다. 가장 먼저 케이크 장식을 단단하게 받쳐줄 떡 시트를 만들자!. 하나씩 먹기 좋은 컵 케이크, 선물용으로 좋은 미니 컵 설기, 레이스 모양 떡 시트, 지브라 패턴 떡 시트, ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원SNS 화제의 ‘엠꼼마카롱’의 캐릭터 마카롱 국내 최초 캐릭터 마카롱 책의 탄생!지금 대세 디저트는 마카롱! 그중 가장 트렌디한 캐릭터 마카롱 레시피를 담은 책이 국내 최초로 나왔다. 그동안 시중에서 구할 수 있는 모든 마카롱 책이 기본 마카롱 만들기만 다뤘다면, 이 책은 기본 마카롱은 물론 캐릭터 마카롱 레시피...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원일상을 고급스럽게, 특별한 날을 더욱 돋보이게 하는 프랑스 오픈 샌드위치 타르틴세 끼 중 한 끼는 빵을 먹을 만큼 빵은 어느덧 우리의 주식이 되고 있다. 빵을 자주 먹는다면, 이제 건강을 위해서라도 밸런스 좋은 재료들을 빵 위에 듬뿍 얹어 영양학적으로 즐겨 보자. 타르틴은 슬라이스한 빵 위에 치즈나 고기, 생선, ...
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