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빵/과자/케익 주간베스트이동

빵/과자/케익

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  • 샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간 미리보기

    샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간
    지은경 저 | 레시피팩토리(단행) | 2013년 04월
    13,320원 (10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(85건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (56건)
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    샌드위치 전문점이나 카페에서 파는 것처럼 맛있고 스타일리시한 샌드위치를 누구나 집에서 만들 수 있도록 도와주는 레시피북. 카페 메뉴 컨설턴트와 파티 케이터링 전문가로 활발히 활동하는 저자가 지금껏 개발했던 수 많은 샌드위치들 중에서, 먹어본 이들의 반응이 아주 뜨거웠던 것들만 골라 가정식으로 변형, 최대한...
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  • 토스트 미리보기

    cooking at home-01
    토스트 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛
    밀리 저 | 테이스트북스 | 2018년 12월
    16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(52건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (35건)
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    •  종이책 한줄평 (17건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    보드라운 빵을 뜯어서 그 위에 치즈를 살포시 얹습니다.그리고 토스터에 살짝 구워주세요.치즈가 지글거리며 빵 위를 덮고, 잠시 후 퍼지는 고소한 냄새…입안 가득 침이 고입니다.토스트, 어떻게 맛있게 만들어요? 자주 먹어서 잘 안다고 생각했던 토스트를 이제 조금 다른 방식으로 소개하고자 합니다. 어려운 식재료나 ...
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  • Found 파운드 (한글판)

    Found 파운드 (한글판) [ 국문판 ]
    (주)우아한형제들,매거진 B 편집부 공저 | JOH(제이오에이치) | 2020년 08월
    17,100원 (5% 할인) 포인트적립 360원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    2020년 여름, 『Found:』(이하 파운드:)로 독자 여러분께 인사드리게 되어 기쁩니다. 『파운드:』는 매거진 『F』 편집부가 2년 반 동안 세계 곳곳의 지역을 누비며 수집한 식문화 정보를 가이드 형태로 구성해 엮은 출판물입니다. 매거진 『F』가 소금이나 치즈, 식초 등의 식재료를 중심으로 인류 역사, 특정 환경으로부...
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  • 천연발효 베이킹 미리보기

    천연발효 베이킹 실전 활용도 100퍼센트
    홍상기 저 | 비앤씨월드 | 2020년 12월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원
    회원리뷰(21건) 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (15건)
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    •  종이책 한줄평 (6건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    오토리즈, 풀리시, 통밀 르뱅, 100% 르뱅 등다양한 제법, 다양한 종으로 천연발효빵을 자유자재로 완성천연발효빵에 이론을 최대한 쉽고 간결하게 정리하고 활용도 높은 실전 레시피를 담은 책이 출간되었다. 천연발효빵을 처음 접하게 되면 초보자, 경험 많은 기술자 할 것 없이 누구나 어렵게 느껴진다. 외국 서적은 국내...
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  • 제프리 해멀먼의 BREAD 미리보기

    제프리 해멀먼의 BREAD [ 양장, 개정증보판 ]
    제프리 해멀먼 저 | 그린쿡 | 2022년 08월
    51,300원 (10% 할인) 포인트적립 2,850원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    드디어, 기다리던「브레드 증보개정판」 출간!“전 세계 베이커들의 최고의 바이블”“좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피”★ ★ ★『BREAD』는 책이 아니다.이미 현장에서 필요한 도구이다.”『BREAD』 의 3번째 개정판이 나왔다. 개정판에서 추구하는 것은 기존의 브레드와 같다. 내용을 더 충실하게, 풍...
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  • 천연발효빵 미리보기

    천연발효빵 천연 효모가 살아있는 건강빵 [ 개정판 ]
    고상진 저 | 리스컴 | 2022년 05월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(22건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (18건)
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    맛있고 몸에 좋는 천연 발효빵,직접 키운 효모로 만든다지금은 베이킹도 건강을 생각하는 시대다. 단순히 빵을 굽는 것에 만족했던 예전과 달리 맛은 물론 몸에도 좋은 빵을 굽는 방법에 관심이 높다. 천연 발효빵은 자연 재료로 만든 발효종을 사용해 몸에 좋고 소화가 잘된다. 빵의 풍미가 살아있고 종류도 다양해 현대인...
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  • 파운드케이크 수업 미리보기

    파운드케이크 수업 맛있어서 예뻐서 자꾸 만들고 싶은 파운드 & 디저트 레시피
    다나카 히로코 저/김유미 역 | 루미너스 | 2022년 04월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    “이렇게 다채롭고 맛있는 파운드케이크라니!”맛있어서 예뻐서 자꾸 만들고 싶은 파운드 & 디저트 레시피 쉽게 구울 수 있도록 기본부터 알려주는 파운드케이크 베이킹 교과서파운드케이크는 만들기 쉬울 뿐 아니라 과일, 견과류 등의 재료를 추가해도 잘 어울려서 베이킹의 다양한 재미를 한껏 느낄 수 있는 디저트입니다...
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  • 르 꼬르동 블루 불랑주리 미리보기

    르 꼬르동 블루 불랑주리 [ 양장 ]
    르 꼬르동 블루 저/고은혜 역 | 그린쿡 | 2023년 01월
    40,500원 (10% 할인) 포인트적립 2,250원
    르 꼬르동 블루 제빵분야 교수진이 가르쳐주는빵 & 비에누아즈리 레시피 80가지베이킹에 필요한 「반죽」, 「성형」, 「굽기」의 모든 테크닉을 이 한 권으로 배운다!* 전통빵과 아로마틱 빵, 지역 특산빵, 세계의 빵, 스낵·조리빵, 비에누아즈리와 제빵사가 만드는 파티스리사전발효반죽을 사용하지 않은 기본 바게트 외 1...
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  • 매일매일 샌드위치 미리보기

    매일매일 샌드위치 매일매일 색다른 샌드위치 90
    신미영,윤상희,이예원 저 | 경향비피 | 2023년 09월
    15,120원 (10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(31건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (21건)
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    •  종이책 한줄평 (10건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    때로는 간단하게, 때로는 특별하게 나만의 샌드위치를 즐겨보세요!*간단해요 *맛있어요 *영양이 가득해요맛과 영양 밸런스는 물론 비주얼까지 멋져요!샌드위치는 어떤 재료로 속을 채우느냐에 따라, 어떤 빵과 소스를 사용하느냐에 따라 다른 맛을 즐길 수 있어 아주 매력적입니다. 조금씩만 재료의 변화를 주어도 매일매일...
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  • 아워아워스의 심플리 케이크 미리보기

    아워아워스의 심플리 케이크 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32
    권혜정 저 | 책밥 | 2022년 12월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    회원리뷰(38건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (26건)
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    •  종이책 한줄평 (12건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    인기 기념일 디저트 숍 ‘아워아워스’의선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32가지 아워아워스(Our hours)는 클래식한 케이크부터 아기자기한 디자인의 커스텀 케이크까지, 선물하기 좋은 케이크를 만드는 기념일 디저트 가게입니다. 연말 연초, 생일, 특별한 이벤트가 있을 때마다 많은 이들의 손에는 아워아워스의 케이크...
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  • 앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북 미리보기

    앨리스케이커리 쌀케이크 레시피북
    허예지 저 | 책밥 | 2023년 09월
    21,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,200원
    회원리뷰(41건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (32건)
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    •  종이책 한줄평 (9건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    밀가루보다 더 가볍고, 많이 먹어도 속 편한 예쁘고 맛있는 쌀케이크 레시피북쌀케이크를 떠올리면 흔히 ‘텁텁하다’, ‘무겁다’ 등과 같은 느낌을 받습니다. 떡과 같은 식감이라고 생각하기 쉽죠. 최근 SNS에서 ‘쌀케이크 맛집’이라 불리는 앨리스케이커리의 쌀케이크는 밀가루로 만든 케이크보다 더 가볍고, 많이 먹...
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  • 에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 미리보기

    STYLISH COOKING-38
    에브리띵 베이글 EVERYTHING BAGEL 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 베이글의 모든 것
    캐시 배로우 저/손주희 역 | 싸이프레스 | 2023년 11월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
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    ★베이글의 A to Z가 담겨 있는 베이글 비법서★ 집에서도 쉽게 만들 수 있는 베이글과 스프레드 레시피는 물론 베이글 샌드위치 레시피와 플래터 요리 레시피 등 베이글의 모든 것이 담긴 책! 반짝이고 탄탄한 껍질 속에 촉촉한 빵이 숨어 있는 베이글! 《EVERYTHING BAGEL 에브리띵 베이글》에는 베이글을 만드는 방법은 ...
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  • 피에르 에르메의 라루스 디저트 미리보기

    정가인하
    피에르 에르메의 라루스 디저트 [ 양장 ]
    피에르 에르메 저/박유형 역 | 북스토리라이프 | 2018년 05월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
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    •  종이책 한줄평 (5건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    프랑스 최고의 파티시에, 피에르 에르메가 엄선한 디저트 레시피와 필수 테크닉을 담은 제과 바이블! ‘디저트계의 디올’, ‘페이스트리계의 피카소’라는 수식어가 말해주는 프랑스 최고의 파티시에 피에르 에르메는 다채로운 감각과 실험적인 맛의 조합으로 수많은 사람들을 매료시켜왔다. 기성의 질서를 뛰어넘는 감각...
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  • 콩맘의 케이크 다이어리 2 Cake Design Recipe 미리보기

    콩맘의 케이크 다이어리 2 Cake Design Recipe [ 양장 ]
    정하연 저 | 더테이블 | 2022년 01월
    32,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,800원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    •  eBook 한줄평 (0건)
    실제 클래스에서 많은 사랑을 받고 있는 디자인수차례 테스트를 거쳐 완성된 콩맘케이크 스타일 디자인팝업 현장에서 판매되었던 인기 디자인을 모두 담은콩맘의 케이크 다이어리 2: Cake Design Recipe전작 『콩맘의 케이크 다이어리』, 『콩맘의 해피 베이킹 다이어리』에 이은 세 번째 시리즈. 이번 책에서는 원형, 사각...
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  • 홈메이드 과일 샌드위치 미리보기

    홈메이드 과일 샌드위치 상큼하고 달달한 과일 한가득!
    나가타 유이 저/황국영 역 | 영진닷컴 | 2021년 05월
    14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (17건)
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    •  종이책 한줄평 (2건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    좋아하는 과일을 듬뿍 넣어 만드는 취향저격 과일 샌드위치맛뿐만 아니라 보는 즐거움까지 있어 많은 사랑을 받고 있는 과일 샌드위치. 상큼달달한 과일과 부드러운 크림, 빵이라는 심플한 조합만으로도 얼마나 균형을 잘 맞추고 정성스럽게 조합하느냐에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 이 책에서는 제철 과일을 씻고, ...
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  • 식빵의 기술 미리보기

    식빵의 기술 [ 양장 ]
    아사히야 편집부 편저/용동희 역 | 그린쿡 | 2017년 10월
    20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점8.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (7건)
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    •  종이책 한줄평 (10건)
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    “식빵 맛있기로 소문난 일본 유명 베이커리의비밀스런 식빵 레시피 전격 공개“빵 하나 갖고 줄까지 서서 사먹어야 하나? 대답은 그렇다. 그런 세상이다. 일찍 못가면 먹고 싶은 빵은 다음 날, 아니면 다음 주까지 기다려야 한다. 빵 냄새는 아마 이 세상에서 제일 기분 좋아지는 냄새인 것 같다. 그 냄새를 맡으며 1시간,...
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  • 토스트 TOAST 미리보기

    토스트 TOAST 완벽하게 모던한 사계절 토스트 50 [ 양장 ]
    라켈 펠젤 저/나윤희 역 | 이봄 | 2016년 04월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (2건)
    •  eBook 리뷰 (0건)
    •  종이책 한줄평 (11건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    빵을 가장 맛있게 먹을 수 있는 50가지 방법수록된 50개의 레시피 난이도는 다양하다. 영양과 맛을 둘다 잡을 수 있는 ‘소스 레시피’와 같은 간단 레시피부터, 추수감사절 칠면조 고기나 스테이크, 랍스터 등을 올리는 고급 레시피까지 모두 소개하고 있다. 재미있는 것은 그 어떤 재료라도 ‘토스트 빵’ 위에 올라가면 ...
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  • 잘 팔리는 빵 & 디저트 실전레시피 56 미리보기

    잘 팔리는 빵 & 디저트 실전레시피 56
    김종철 저 | 크라운출판사 | 2023년 04월
    22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원
    베이킹 분야에서 훌륭한 책들이 다양하게 출간되고 있지만 예비창업을 앞둔 제빵사들과 제2의 인생을 살기 위해 창업을 희망하는 사람들을 위한 제대로 된 책이 부족한 것이 현실입니다.25년 동안 꾸준히 성장하여 분당에서 맛있기로 소문난 빵집인 ‘앙토낭카렘’의 기술상무 김종철 저자가 22년 동안 제빵 일을 하며 쌓아...
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  • 이렇게 맛있는 브리오슈 미리보기

    이렇게 맛있는 브리오슈
    장 마리 라니오,제레미 볼레스터 저 | 비앤씨월드 | 2022년 03월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 200원
    회원리뷰(18건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    •  종이책 리뷰 (11건)
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    •  종이책 한줄평 (7건)
    •  eBook 한줄평 (0건)
    알고 먹으면 더 맛있는 브리오슈 크루아상과 바게트에 이은 ‘이렇게 맛있는’ 시리즈의 세 번째 책은 프랑스 비엔누아즈리의 대표주자, ‘브리오슈’다. 비엔누아즈리란 달걀과 버터, 우유, 설탕 등이 풍부하게 들어 있는, 빵과 과자의 중간 지점에 있는 과자빵을 모두를 지칭한다. 크루아상과 브리오슈에 사용되는 버터의...
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  • 파운드케이크 미리보기

    핸드메이드 시크릿 레시피
    파운드케이크 실패하지 않는 바나나 & 당근 베이킹 레시피
    다카이시 노리코 저/남궁가윤 역 | 제우미디어 | 2019년 01월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
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    바나나와 당근의 부드러운 단맛을 살린 맛있는 파운드케이크 책을 소개한다. 만들기도 쉽고 여러 가지 방법으로 응용할 수 있는 바나나 & 당근 케이크는 오후의 티타임 디저트로도 좋고 사랑하는 사람들을 위한 소박한 선물로도 제격이다. 이 책에서는 세련된 달콤함을 자랑하는 바나나 케이크와 가볍고 촉촉한 당근 케이크...
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