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국내도서 카테고리리스트
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원한식음식의 특징 101. 한국음식의 상차림 2. 양념과 고명 3. 한식 기본 썰기 한식 조리기능사 실기 33품목Chapter 1. 한식 기초조리실무 241재료 썰기 Chapter 2. 한식 밥 조리 262콩나물밥ㅣ3비빔밥 Chapter 3. 한식 죽 조리 304장국죽 Chapter 4. 한식 국·탕 조리 325완자탕 Chapter 5. 한식 찌개 조리 346두부젓국찌개ㅣ...
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31,350원 (5% 할인) 포인트적립 990원복어조리기능장 자격검정을 준비하는 수험생과 일식조리산업기사, 기능사의 시험 목적에 맞추어 학습할 수 있게 교재를 구성하였다. 특히 최근 출제된 문제들에 대한 상세한 정리와 조리기능장이 직접 저술한 출제기준에 부합하는 조리법을 찾기 쉽게 분류하였으며 조리기능장 자격검정 출제기준표를 수록하였다. 체계적으...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원실제 시험과 유사한 형식의 필기 총 10회분 수록예비 제과제빵기능사가 꼭 알아야 할 예상문제 각 200제 수록NCS 국가직무능력표준 교육과정을 반영하였다. 최신 출제 유형 분석을 통한 실전 유형 1000제를 수록하였다. 한 권으로 제과제빵기능사 자격증 취득이 가능하다.
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원한국산업인력공단 최신 출제기준 완벽 반영!실제 시험과 유사한 형식의 필기 총 10회분 수록예비 제과제빵기능사가 꼭 알아야 할 예상문제 각 200제 수록- 1회 NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영!- 최신 출제 유형 분석을 통한 실전 유형 1000제
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14,400원 (10% 할인) 포인트적립 800원본 도서는 종목별 평가로 개편된 조리기능사 출제기준에 따라 한 종목에 만족하지 않고 여러 종목을 동시에 준비하고자 하는 수험생들을 위한 교재입니다.1. 제1부는 이론편으로 조리기능사 전 종목에 공통적으로 적용되는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리 및 기초 조리실무 만을 출제기준에 따라 정리하였습니다. ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원제과기능사/제빵기능사 합격을 위한 필수 기본서!2023 제과제빵기능사 필기 한권으로 끝내기NCS 기반 최신 출제기준을 반영하여 핵심이론을 구성하였다. 과목별 출제 가능성 높은 적중예상문제를 통해 실력을 다질 수 있다. 최근 7개년 기출복원문제와 상세한 해설을 수록하였다. 빨리보는 간단한 키워드(핵심요약집)를 통...
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28,000원 포인트적립 0원Part 1 한식조리 기초제1장 기초 기술Part 2 한식조리 기능사제1장 한식 기초조리실무제2장 밥.죽 조리제3장 면류 조리제4장 국.탕 조리제5장 찌개.전골 조리제6장 찜.선 조리제7장 조림.초.볶음 조리제8장 전.적.튀김 조리제9장 구이 조리제10장 생채.숙채.회조리제11장 김치 조리제12장 한과 조리Part 3 한식조리 산업기...
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31,350원 (5% 할인) 포인트적립 990원2018년 출간된 내용을 대폭 보강하여 조리기능장 자격검정을 준비하는 수험생이 목적에 맞추어 학습할 수 있게 교재를 구성하였다. 특히 3개년(2018~2020년)에 걸쳐 출제된 문제들에 대한 상세한 정리와 조리기능장이 직접 저술한 출제기준에 부합하는 137개의 조리법을 찾기 쉽게 분류하였으며 조리기능장 자격검정 출제기...
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