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차/술/음료 주간베스트이동

차/술/음료

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  • 한국인의 잔치술

    한국의 전통주 주방문 시리즈-1
    한국인의 잔치술 [ 양장, 개정판 ]
    박록담 저 | 바룸 | 2023년 04월
    95,000원 (5% 할인) 포인트적립 2,000원
    ≪한국의 전통주 주방문≫ 시리즈의 첫 권인 ≪한국인의 잔치술≫에 술 빚는 일에 관한 개론서인 양주총론과 64품의 탁주류를 실었다. 탁주(濁酒)는 한국인의 잔칫상을 풍성하게 만드는 술이었다. 감점주(甘粘酒)로부터 두강주(杜康酒)·백하주(白霞酒)·삼일주(三日酒)·이화주(梨花酒) 등 널리 알려진 술 외에 과하백주(過夏...
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  • 티와 티 테라피

    티와 티 테라피
    김영미 저 | 동주 | 2023년 02월
    21,850원 (5% 할인) 포인트적립 460원

    미출간

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  • 한국의 차도구 미리보기

    부산대학교 국제차산업문화전공-02
    한국의 차도구 내 마음의 차 도구 [ 양장 ]
    이병인,안범수,홍석환 저 | 이른아침 | 2023년 03월
    35,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,950원
    도자기로 만든 차도구, 특히 다관과 찻사발을 중심으로 차도구에 대한 기본적인 지식과 전문적인 내용, 그리고 우리나라의 대표적인 차도구 도예가들을 소개하고, 마지막으로 그동안 좋아하는 차도구를 ‘내 마음의 차도구[吾心之茶道具]’로 정리하여 우리 시대 바람직한 차도구에 대하여 모색한다.
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  • 나만의 홈 카페

    나만의 홈 카페
    슈가플레이트 편집부 저 | 슈가플레이트 | 2023년 01월
    11,250원 (10% 할인) 포인트적립 620원
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  • 이겸서의 홍차 이야기 1

    이겸서의 홍차 이야기 1
    이겸서 저 | 티웰 | 2022년 12월
    20,900원 (5% 할인) 포인트적립 440원
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  • 알랑말랑 소주 탐구생활 미리보기

    알랑말랑 소주 탐구생활 소주 마시는 법에 대한 진지한 고찰 [ 개정판 ]
    퍼니준 저 | 우하하컴퍼니 | 2022년 12월
    17,100원 (10% 할인) 포인트적립 950원
    소주에 대한 궁극의 해답을 찾다.마시는 소주를 보면 고향을 알 수 있다? 가장 맛있는 소주의 온도는?브랜드별 소주를 구분하기 힘든 이유는?소주의 주원료는 쌀이 아니다?소주병 용량이 360ml인 역사적 이유는?소주병 바닥을 팔꿈치로 치는 진짜 이유는?소주 마시기 에티켓을 일러스트 200여 장으로 정리하다.소주 마실 때...

    절판

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  • 한국술 열전

    한국술 열전 유니콘 양조장 발굴기
    박순욱 저 | 헬스레터 | 2022년 12월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    "최고 인기 있는 술을 만들어야지!“양조장을 창업할 때, 누구나 갖는 목표지점이다. 술을 빚는 양조 과정은 ‘미생물 놀이’다. 술맛은 밑술의 급수량과 재료마다 갖는 전분질 처리 방식 따라 요동친다. 전국의 유명한 양조장을 찾아다니며 양조 기술과 제품의 탄생 비화에 대한 설명을 듣고 이해하지만, 막상 돌아오면 종...
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  • 커피의 향미

    커피의 향미 커피에 숨겨진 맛과 향의 비밀을 이 책 한 권에
    정철 저 | 광문각 | 2022년 12월
    40,000원 포인트적립 0원
    커피는 전 세계적으로 하루 22억 5천만 잔 이상 소비되는 대표적인 음료이며 그 시장은 날로 성장하고 있다. 우리나라에 커피가 본격적으로 도입된 역사는 짧지만 이제는 커피가 김치나 쌀보다도 소비가 더 많다는 통계도 있고, 한국은 세계 10대 커피 시장으로 꼽힌다. 초창기 자판기 커피가 우리나라 소비자에게 커피가 ...
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  • 꽃 담는 시간 미리보기

    꽃 담는 시간 꽃차 힐링 프로젝트
    김준태 저 | 좋은땅 | 2022년 11월
    10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점6.0 정보 더 보기/감추기
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    꽃차를 통해 힐링을 하고 꿈을 찾아 도전하는 젊은이들의 이야기 한꺼번에 할아버지 할머니를 잃고 꿈이 없이 삶에 찌든 선율, 제주에서 올라와 꽃차를 본격적으로 시작하는 도화, 꽃차를 배우며 미래를 그려나가는 밝고 명랑한 소미. 그들의 이야기를 통해 꽃차에 대해 알아 가고 도전해 볼 수 있는 기회가 되길 바란다.

    절판

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  • 커피 로스팅, 타이밍과 뜸 들이기의 예술 미리보기

    커피 로스팅, 타이밍과 뜸 들이기의 예술 궁극의 커피를 위한 로스터의 분투기
    이진견 저 | 황소걸음 | 2022년 11월
    13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(6건) 리뷰 총점8.6 정보 더 보기/감추기
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    쓴 커피의 시대를 끝내는 커피 혁명!커피 애호가라면 누구나 맛보고 싶은 커피가 있다. 쓰지 않고 커피 체리 본연의 새콤달콤한 맛이 살아 있는 커피, 고소하고 묵직한데 뒷맛이 개운한 커피, 식어도 맛있는 커피, 건강에 좋은 커피… 이런 커피가 있을까? 있다.궁극의 커피를 찾아 헤맨 커피 로스터가 오랜 세월 수많은 시...
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  • 현대인의 차생활 (큰글자도서)

    현대인의 차생활 (큰글자도서)
    최배영 저 | 이담북스(이담Books) | 2022년 11월
    30,000원 포인트적립 0원
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  • Tail Tale Cocktail 테일 테일 칵테일 (큰글자도서)

    Tail Tale Cocktail 테일 테일 칵테일 (큰글자도서) 일러스트로 만나는 칵테일북
    김성욱 저 | 이담북스(이담Books) | 2022년 11월
    32,000원 포인트적립 0원
    (큰글자도서) 칵테일에 대해 알고 싶지만, 칵테일을 공부하기는 싫은 이들에게 제격인 칵테일 북이다. 칵테일의 유래부터 시작하여 주재료가 되는 베이스 술에 대한 폭넓은 내용은 칵테일이란 술이 무엇인지, 어떻게 만들어졌고 발전되었는지 칵테일에 관한 근원적인 물음부터 해결해준다.또한 칵테일 기법, 계량 단위, 글...
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  • 와인 사피엔스

    와인 사피엔스 와인을 이해하는 아주 특별한 시간
    김준근 저 | 바림(barim) | 2022년 09월
    17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(13건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
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    와인의 세계를 소믈리에가 좀 더 쉽고 유쾌하게 그리고 규칙 없이 해주는 와인보다 맛있는 와인 이야기 고급스러운 술로 기억되며, 근접하기 어려운 술이라고 생각했던 와인이 우리의 평범한 일상 속으로 들어왔다. 사랑하는 연인과 낭만적인 데이트 시간에, 한강에서 친구들과 함께하는 유쾌한 시간에도, 또는 중요한 비즈...

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  • 실전 커피로스팅

    실전 커피로스팅 커피 향미의 발현 [ POD 도서 ]
    신혜경,이정기 저 | BOOKK(부크크) | 2022년 08월
    19,000원 포인트적립 0원
    주문 후 제작되는 개인 오더 도서로 신중한 구매를 부탁드리며, 발송까지 7일가량 소요됩니다.
    커피시장이 급격히 성장함에 따라 매니아들은 늘어나고 있다. 스페셜티 커피의 다양한 향미를 찾아 즐기고 있는 실정이다. 커피생두는 품종과 재배환경에 따라 각기 다른 특성을 가지게 되고, 수확과 가공방법에 따라 차별화된 향미를 보유하게 된다. 이러한 커피향미의 매력을 마술을 부리듯 로스팅을 통해 잘 발현시켜면 ...
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  • 진 테이스팅 코스 미리보기

    진 테이스팅 코스
    앤서니 글래드먼 저/정연주 역 | 시그마북스 | 2024년 10월
    27,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,500원
    다재다능한 진의 매력 속으로이 책은 진이라는 스피릿의 정의와 간략한 역사, 제조 과정, 테이스팅 기법은 물론 고전 칵테일 레시피와 함께 현재 유통되는 100종 이상의 진을 풍미별로 분류해 소개한다. 각각의 진에 어떤 재료가 들어가고, 어떤 배합과 증류 기법을 사용해 병에 담기게 되었는지 알아보는 것도 흥미롭지만 ...
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  • 한국의 찻물 미리보기

    부산대학교 국제차산업문화전공-03
    한국의 찻물 우리나라 주요 산중 약수에 대한 모든 것
    이병인,홍성철 저 | 이른아침 | 2024년 08월
    35,100원 (10% 할인) 포인트적립 1,950원
    우리나라 주요 산중 약수에 대한 모든 것명차(名茶)를 위한 우리나라 명수(名水)를 찾아서우리나라 옛 문헌에 나타난 약수들과 지난 20여 년간 조사했던 우리나라 주요 산중(山中)의 약수들을 분석하고 정리한 것입니다. ‘명산엔 명수가 있고, 명차가 있다(名山名水名茶)’고 오늘날에도 주위의 산에는 찻물로 활용할 수 ...
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  • 바리스타 & 카페창업 미리보기

    바리스타 & 카페창업 [ 개정4판, 개정판 ]
    신용호 저 | 예문사 | 2022년 03월
    18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원
    프랑스어 카페(caf)에서 인용한 영어의 카페(cafe)는 커피라는 뜻의 터키어 카베(kahve)에서 유래하였다고 한다. 오늘날 커피는 우리의 생활에서 친숙한 일상의 음료가 되었다. 우리나라에서는 인스턴트커피가 보편화되어 오랫동안 즐겨 왔으나 2000년대 들어 외국의 유명 브랜드 커피점이 국내에 진출하면서 에스프레소 커...
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  • 제주술담

    제주술담 쌀 아닌 좁쌀과 보리로 빚은 새곰한 섬의 술맛
    콘텐츠그룹 재주상회 저/양용진 감수 | 컨텐츠그룹 재주상회 | 2022년 02월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    밭작물로 빚은 새곰한 맛의 제주 전통주 이야기. 밭을 일구던 제주인의 주곡은 쌀이 아닌 보리와 좁쌀, 밭벼였으니 술 역시 밭작물로 빚었다. 누룩 역시 육지와는 다르다. 육지 사람들은 밀누룩을, 제주에선 당화력이 센 보리누룩을 썼다. 술떡은 찌지 않고 삶았다. 식수가 귀한 탓에 물을 끓여 날리는 건 엄두도 못 냈기 ...
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  • 이게, 커피지

    한정판매
    이게, 커피지 Now that's coffee!
    윤봉원 저 | 하움출판사 | 2022년 02월
    12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원
    이 세상에는 참으로 다양한 커피가 많다. 그런데 커피를 접할 때마다 사약 같이 쓰다는 생각을 지울 수가 없는 것이 현실이다. 이런 와중에 가스펠리아 커피는 "어? 타지 않고 쓰지 않은 커피도 있네?"라고 느끼는 커피, "이게 커피지!"라며 감탄사를 쏟아내는 커피를 추구한다.지난 10년간 커피가 가진 향과 맛을 최대한 ...

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  • T2 : 티투 The book

    티의 새로운 소비문화를 이끄는 유명 티 브랜드-01
    T2 : 티투 The book 호주 편 (신흥 티 소비문화) [ 양장 ]
    매리언 시어러 저/박인용 역/정승호 감수 | 한국티소믈리에연구원 | 2022년 01월
    31,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,750원
    “T2_티투 the book”티의 새로운 소비문화를 이끄는 유명 티 브랜드 시리즈 1_ 호주 편(신흥 티 소비문화)티(Tea)는 이제 단순 음료가 아니다!건강, 웰니스, 친환경, 감성, 지속가능성 등 그 이상을 추구하는 소비문화다!세상에서 가장 오래된 음료인 티(TEA)!그 티를 정열, 재발명, 창조력으로 규칙을 파괴해 신흥 소비 ...
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