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국내도서 카테고리리스트
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편집부 저 | 노블레스미디어 | 2010년 08월22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원『A DATE WITH NOBLESSE RESTAURANT GUIDE 노블레스 레스토랑 가이드북』는 프리미어 라이프스타일 매거진 노블레스가 제안하는 레스토랑 가이드북이다. 유럽, 중국, 한국, 일본, 카페의 파트로 나누어 레스토랑에 관한 다양한 정보를 담고 있다.
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원식육 처리 전문서. 올컬러판으로 산업 동향 및 육류를 처리, 가공하는 방법을 상세한 사진과 함께 수록하였다....
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장 앙텔므 브리야 사바랭 저 / 홍서연 역 | 르네상스 | 2004년 11월22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원먹는다는 것은 입맛을 만족시키고 배를 불리는 것 이상의 의미를 가지고 있음에 틀림없다. 그렇지 않고는 인간의 역사가 끊임없이 창조하고 개발해 온 수십만 가지 요리들의 목록을 설명할 길이 없어진다. 음식이 생존을 위한 최소한의 양식이라는 개념을 벗어날 때 ‘미식의 욕망’은 인간의 또 다른 본능이 되어 우리를 ...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원와인 칼럼니스트 김혁의 전작『김혁의 프랑스 와인 기행』에 이은 와인 여행기의 완결편이다. 프랑스 와인 명가들의 방문기와 함께 와인에 대해 더욱 성숙하고 치열해진 저자의 사색을 느낄 수 있다. 또한 매해 보르도 그랑크뤼협회에서 주관하는 전년도 와인 시음회에 1999년부터 와인 칼럼니스트의 자격으로 한국에서는 ...
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23,000원 포인트적립 0원최근 WHO 국제 암연구소가 발표한 세계의 대장암 발생률(인구 10만 명당) 조사에서 우리나라가 46.9명으로 184개국 중에 아시아 1위, 세계에서 4위라는 충격적인 보도를 접한 바 있다. 또한 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 성인 비만율은 30.8%이며, 비만인의 경우 고혈압, 당뇨병, 이상지혈증이 동반될 위험이 2배 이...
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23,040원 (10% 할인) 포인트적립 1,280원요리가 필요 없는 요리책몇 가지 동작만으로 만들 수 있는 초간단 아침밥 아이디어를 엄선하여 수록한 시리즈로, 아침은 꿈도 못 꾸는 타임 푸어와 시간은 있으되 요령이 부족한 요리 바보를 구하러 왔다. 심플하기 그지없는 레시피는 살짝 허술해 보일 정도지만, 들인 노력과 시간 대비 뛰어난 맛과 밸런스에 깜짝 놀라게 ...
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23,220원 (10% 할인) 포인트적립 770원이 책은 포스트 코로나시대의 건강한 삶을 위한 식생활 지침서다. 상식으로 먹고, 뜬소문에 먹고, 습관으로 먹고, 속아서 먹는 사람들은 팬데믹 같은 상황에서는 더 이상 건강할 수 없다. 잘못된 정보와 판단 때문에 사람들은 좋은 음식을 나쁜 음식으로 저주하기도 했다. 중요한 것은 과학이다. 의사이자 유명 칼럼니스트...
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23,400원 (10% 할인) 포인트적립 1,300원음식의 노하우는 어찌 보면 단순한 두세 가지의 배합에서 나옵니다. 오늘날의 외식업은 몇 년 전의 창업 시장하고는 확연히 다른 노하우 비법만으로는 성공할 수 없는 시대입니다. 따라서 본서는 외식업을 준비하는 분들과 현재 외식업의 노하우 비법을 궁금해 하는 분들을 위해 가장 기본인 음식 맛의 비법을 외식 창업주...
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