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국내도서 카테고리리스트
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 120원고구마는 글로벌 기후변화시대, 고령화시대, 국제 식량수급 불안정 속에서 인류가 당면한 식량문제뿐만 아니라 노령화문제 등 제반문제의 해결사로 부상하고 있다. 특히 고구마는 전분작물 가운데 척박한 토양에서 가장 높은 수량을 보장하는 친환경 작물로 평가되고 있다. 60년대 보릿고개 시절에 배고픔을 해결해주고 겨...
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35,000원 포인트적립 0원1. 유교적 이데올로기가 만든 밥 2. 결속과 화합의 비빔밥 3. 나라에서 권장한 음식 죽 4. 역신을 몰아내는 민간신앙 속 팥죽 5. 오래 사는 기묘한 음식 국수 6. 새해 '설'의 기원과 떡국 7. 슬픈 역사 속 춘천막국수 8. 궁중에서 유래한 전골음식 신선로 9. 포용의 음식 만두 10. 한국의 전통음식 전골 11. 불교를 숭배한 ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원우리는 고기에 대해 얼마나 잘 알고 있을까? 이 책과 함께라면 당신도 충분히 고기 박사가 될 수 있다.식품과 생의학의 융합연구를 수행하는 교수들과 연구원이 쉽게 풀어쓴 건강한 진짜 고기 이야기! 맛있는 고기 고르기부터 고기 굽기의 달인이 되는 방법, 고기에 대한 오해와 편견을 넘어 이 책은 고기와 함께하는 모임...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원집집마다 다른 우리의 손맛, 김치. 수백 년을 내려온 우리의 맛에는 한 집안의 얼이 숨겨 있고, 지나온 삶의 법도와 철학이 담겨있다. 대학교수인 남편과 아들 형제 뒷바라지에 무한 행복을 느끼던 평범한 주부 안명자는 쉰을 목전에 두고, 어느 날 ‘김치’에 눈길이 멈췄다. 손맛 좋기로 소문나 주변에서 그의 김치를 선...
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32,000원 포인트적립 0원『마스터셰프 코리아 2』 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 달걀은 몇 분 삶아야 하는지, 채소를 아삭하게 만드는 방법이나 고기를 맛있게 굽는 방법이 따로 있는지, 생선회를 제대로 즐기는 방법은 무...
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10,000원 포인트적립 0원본 서적은 챗GPT를 활용하여 집필된 서적입니다. 챗GPT를 통해 답변을 받다보니 책에 기입된 URL링크 등의 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.당신과 당신의 아이는 설탕으로부터 안전한가요? 비만과 다이어트의 주범인 설탕. 모르고 그냥 사용하고 노출되었던 설탕에 대해서 바로 알고 설탕을 대체할 수 있는 다양한 천연 ...
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10,450원 (5% 할인) 포인트적립 220원『동의보감(東醫寶鑑)』은 생활 속의 소재들이 질명의 예방이나 치료에 도움이 된다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 기반한 의학도서로 우리나라에서 생산되는 거의 모든 생물자원을 다루고 있다. 그러나 동의보감은 전문적인 용어들을 사용해 한의사나 동양의학을 이해해야만 읽을 수 있는 어려운 책으로 인식되어 왔다. 이에 ...
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17,820원 (10% 할인) 포인트적립 990원개정판이 출간되었습니다.대한민국을 대표하는 맛집 안내서 『블루리본서베이 서울의 맛집 2023』한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서 독자가 직접 뽑은 서울 최고의 맛집 42리본 세 개 맛집 다섯 군데 추가, 2023년부터 기업형 브랜드 맛집도 수록최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 「블루리본서베이」가 2022년 9월 「서...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원현지 누적 판매 41만 부 돌파! 출간 즉시 분야 1위 『그 조리법~』 시리즈 제2탄 토마토 씨는 버리고, 우유는 데워 먹고, 베이컨과 달걀프라이로 아침을 여는 당신이 봐야 할 책더욱 업그레이드된 최신 조리법 스킬로 막강하게 돌아왔다! 출간 즉시 국내 가정살림 분야 1위에 오르며 언론과 독자들로부터 큰 화제를 불러일...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원『오사카는 기꺼이 서서 마신다』는 오사카 사람들의 술과 미식에 대한 이야기입니다. 애주가 박찬일 요리사가 오사카에 다녀왔습니다. 발과 혀와 가슴으로 찾아낸 술집과 밥집 107곳의 현장을 소개합니다. 필자는 술과 음식을 매개로 오사카의 미식 세계를 들여다봅니다. 음식점의 현장으로 깊숙이 들어가 맛보고 마셨습니...
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16,200원 (10% 할인) 포인트적립 900원독자가 스스로 식초를 만들 수 있도록 해주는 책이다. 식초의 어원부터 이론과 실습을 통해서 자연스럽게 체험을 통한 식초 전문가가 되도록 도와준다. 식초는 만들어도 식초가 무엇인지 모르거나 식초에 대해서는 잘 알아도 식초를 만들지 못하는 경우가 많다. 이제 이 책을 통해서 식초가 무엇인지 어떻게 만드는지 그 효...
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52,200원 (10% 할인) 포인트적립 2,900원농장에서 도축, 부엌에 이르기까지고기를 고르고, 사고, 조리하기 전에 알아야 할 것들닭, 돼지, 소로 대표되는 고기는 우리의 영양을 책임지는 중요한 단백질원입니다. 다이어트를 하거나 운동을 하는 사람은 닭 가슴살을 주로 먹고, 미세먼지가 심한 날에는 삼겹살을 굽지요. 가족들이 모인 특별한 날에는 소갈비찜을 해...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원얼치기가 아닌 진짜 요리를 하고 요리를 아는 그녀 양희은전국 방방곡곡 시골마을 손맛의 고수들을 만났다이 책에는 일반 요리책에 등장하는 현대적인 계량법은 없다. 그렇게 하면 시골밥상의 맛이 안난다. 시골밥상은 서양식 입맛은 안 따라간다. 못 따라간다. 이 조리법과 입맛은 우리 핏속에 흐르는 맛이다. 그걸 잊거나...
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13,500원 (10% 할인) 포인트적립 750원현업 요리사는 물론, 요리를 공부하는 학생과 요리에 관심이 있는 일반인을 위한 아포리즘 도서가 나왔다. 바로, '요리하는 삶'에 대한 도전과 기쁨, 슬픔과 고뇌, 지혜와 영감의 문장을 오롯이 담아낸 책 『요리를 한다는 것: 잊지 못할 맛의 세계로 초대하는 셰프의 말』이다. 책 속에는 패트릭 오코넬, 폴 베르톨리, 다...
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