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국내도서 카테고리리스트
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9,720원 (10% 할인) 포인트적립 540원박력분? 중력분? 강력분? 밀가루 선택부터 시작해 모든게 복잡하고 까다로웠던 베이킹. 이제는 믹스 하나만 있으면 쉽고 간단하게 세상의 모든 베이커리를 만들 수 있다. 베이킹 전문가 2명이 모여 오랜 경험과 노하우를 이 책에 모아 놓았다. 집에서도 쉽게 빵, 쿠키 그리고 케익 등 각종 베이커리를 쉽게 만들 수 있는, ...
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30,600원 (10% 할인) 포인트적립 1,700원
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11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원직접 만든 쿠키나 빵을 정성스레 포장해서 선물하는 일은 받는 사람이나 주는 사람이나 서로의 마음이 훈훈해지는 일이다. 베이킹은 어렵고, 번거롭다는 편견을 싹 바꿔 줄 이 책은 초콜릿, 쿠키, 컵케이크를 만드는 레시피는 물론 다양한 포장 방법과 센스있는 포장 노하우를 자세하게 소개한다.
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원달콤한 밀푀유 + 짭짤한 밀푀유, 한 겹 한 겹 새로운 31가지 레시피《밀푀유》 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 바삭한 퍼프 페이스트리 사이에 올려진 달콤한 커스터드 크림. 하지만 이것이 밀푀유의 전부는 아니다. 이 책에서는 초콜릿과 캐러멜, 여러 가지 과일과 채소 등 색다른 재료를 쌓아 만든 달콤한 밀푀유 레시피 2...
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2,700원 (10% 할인) 포인트적립 150원가정오븐으로 만드는 홈베이킹 시리즈 3종『바게트』, 『식빵』, 『스펀지생지』 출간겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 식감과 맛이 좋은 바게트 만들기에 도전해보자.
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원맛있는 바게트에는 어떤 비밀이 숨어 있을까?일본 유명 베이커리의 셰프가 직접 밝히는 바게트의 비법바게트가 맛있다고 호평 받는 일본 유명 베이커리 35곳의 바게트 만들기 노하우와 셰프의 철학, 비법을 담은 책이다. 큼지막한 사진에서 각 바게트의 외관 특성을 살펴볼 수 있으며, 자세한 공정 페이지에서는 사용한 재...
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편집부 | 리스컴 | 2006년 01월7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원집에서 직접 쿠키와 빵을 만들 수 있게 한 책으로 구하기 어려운 재료들을 사용하지 않고 집에서 구할 수 있는 도구나 재료들로 쉽게 빵과 쿠키를 만들 수 있도록 한 요리책이다. 조리 시간과 굽는 시간, 분량 표시가 되어 있어 간편하고 사진과 순서도를 함께 실어 손쉽게 조리가 가능하도록 하였다....
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한정판매11,520원 (10% 할인) 포인트적립 640원《바삭바삭 오독오독 유럽풍 쿠키》는 호사스러운 시간을 위한 고전적인 유럽풍 홈메이드 쿠키 레시피를 소개한다. 사블레와 쇼트 브레드, 프레첼, 플로랑탱, 비스코티, 머랭까지 유럽의 전통과 특색이 담긴 맛있는 쿠키를 만들어 보자. 쿠키를 만드는 데 필요한 도구와 재료는 물론 조리 과정을 사진과 함께 자세히 설명하...
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111,600원 (10% 할인) 포인트적립 6,200원
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중앙M&B편집부 편 | 중앙m&b | 2000년 09월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원옛날에 사용하던 시루 대신 대나무 찜통이나 집에서 사용하는 스테인리스 찜통을 사용해 소량의 떡을 만들 수 있도록 안내하는 책이다. 양을 정확히 계량화 한 다양한 떡이 소개되어 있으며, 한가지 더 알기라는 코너에선 저자 박경미가 제안한 색다른 떡 만들기 아이디어가 실려있다. 겉표지에서부터 떡의 참맛이 느껴지는...
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17,100원 (5% 할인) 포인트적립 360원이 책에는 제과·제빵 업계에서 40여년 간 쌓아온 박봉석 제과기능장의 노하우를 담은 실용적이고 제과점에서 인기있는 제품 위주의 레시피를 소개합니다. 다양한 재료와 여러가지 기법을 사용해 만든 25가지 제과 제품과 25가지의 제빵 제품 레시피를 통해 독자 여러분의 기술 향상에 작은 도움이 되기를 바랍니다.
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14,250원 (5% 할인) 포인트적립 300원그린하우스 박용호 오너쉐프가 소개하는 이 책에는 식빵을 이용한 샌드위치, 건강빵을 이용한 샌드위치, 다양한 빵을 이용한 샌드위치, 그리고 다양한 재료를 사용한 피자 레시피가 담겨져 있다. 여러 종류의 빵을 사용해 제품마다 특색이 다채로우며, 신선하고 맛있는 재료를 가득 담아 만들어 누구나 좋아할 맛의 다양한 ...
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박철수 저 | 비앤씨월드 | 2003년 06월27,000원 (10% 할인) 포인트적립 300원일본 동경에서 양과자 전문점 '파티스리 박'을 운영하고 있는 박철수 요리사의 양과자 만들기 노하우를 담고 있는 책. 고급스럽고 특이한 과자 제조법이 소개되며 보기만 해도 군침이 흐를 것 같은 맛깔스런 과자이미지가 풍부하게 실려 있다.
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원치대지 않는 무반죽 식사빵 레시피베이킹 테라피라는 말이 생길 정도로 집에서 빵과 과자를 직접 만들어 먹는 홈베이킹의 수요가 폭발적으로 늘어났습니다. 베이킹, 특히 제빵을 제대로 하려면 반죽기, 발효기, 오븐 등 여러 가지 기계가 필요하지만 처음 시작하는 홈베이커의 입장에서는 집에서 최소한의 기계와 공간으로 ...
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