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국내도서 카테고리리스트
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 250원이탈리아요리에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원핵심요약 정리해설, 출제예상문제 및 해설, 최신 필기기출문제, 양식조리기능사 실기기출문제를 수록하였다. 특별부록으로 저자직장 동영상을 수록하였다.
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22,000원 포인트적립 0원『MASTER CUISINE BASIC GUIDE』는 양식조리기능사가 될수 있도록 도와주는 실전 GUIDE BOOK 이다. 전체 총 2개의 CHAPTER로 구성되어 있으며, CHAPTER 1 에서는 식재료와 기본요리의 구성으로, 기본관리와 식재, 소도구 취급과 조리법의 자세한 이론과 조식메뉴부터 디저트와 음료까지 총 14개의 레시피를 자세히 설명하고...
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22,000원 포인트적립 0원조리사로서 갖추어야 할 덕목과 NCS에서 요구하고 있는 서양조리의 역사와 조리법, 향신료, 칼의 종류와 다루는 법, 위생과 안전, 조리용어해설 등의 이론과 최근의 트렌드에 맞는 고급서양조리 실무에 이르기까지 관련된 기본적인 내용들을 다루고 있다. 조리의 기본원리를 중심으로 하여 이론과 실기의 실제에 부합되는 ...
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한정판매20,900원 (5% 할인) 포인트적립 660원서양음식을 학습하기 위해 필요한 여러 이론 분야를 다룬 책으로 이론편에서는 서양요리기초, 안전관리, 설비와 기구, 식재료의 소개와 NCS에 대한 기본적인 정보를 제공한다. 실기편에서는 조리기능사 시험을 위한 최선의 조리노하우를 제공하기 위해 조리에 필요한 재료, 조리순서, 합격Tip 등 해당 메뉴를 한눈에 알아 ...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.저자의 오랜 현장 경험과 교육 경험 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 자격증을 좀 더 쉽게 취득할 수 있도록 집필되었다. 짧은 시간에도 효과적으로 학습할 수 있도록 핵심 이론 요약과 쉽고 명확한 해설을 수록하였다.
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원개정판이 출간되었습니다.- 한식·양식·중식·일식·복어를 한 권에 수록!!- 최근 출제문제를 분석한 핵심요약과 과목별 출제문제 수록!!- 최신 출제경향을 반영한 모의고사문제와 상세한 해설 수록!!저자의 오랜 현장 경험과 교육 경험 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 자격증을 좀 더 쉽게 취득할 수 있...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 230원책소개한국산업인력공단 출제기준을 완벽하게 반영하고 최근까지 시행된 조리기능사 필기시험 기출문제를 철저하게 분석, NCS 교육과정까지 완벽하게 반영하여 기초부터 탄탄하게 채워준다. 그뿐만 아니라 그동안 자주 출제된 중요 문제들을 이론과 함께하여 공부할 수 있도록 구성하여 학습의 편의성을 높였다.핵심이론과 ...
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있도록 다년간의 현장경험과 교육경험, 그리고 기능사.산업기사.기능장 시험감독위원 경험을 통하여 짧은 시간에도 수험생 입장에서 효과적인 학습을 할 수 있도록 노력하였으며, 한국의 전통음식과 궁중음식, 향토음식과 다년간의 기출문제를 분석하여 정확하고 체계적인 작품을 효율적...
![한권으로 합격하는 조리기능사 필기시험문제 [통합본]](https://image.yes24.com/goods/94517465/L)
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