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국내도서 카테고리리스트
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원개정판이 출간되었습니다.각 단원을 세분화하여 이론 + 문제 단위로 구성하여 이론별 이해도를 높였다. 최신기출모의고사 16회분은 문제은행식 출제방식에 맞추어 여러 유형의 문제를 실제 시험을 보듯 풀어 볼 수 있도록 구성하였다. 자기진단 테스트는 핵심 이론을 단답형 200제로 구성하였다.
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한정판매19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원조리기능사 시험을 쉽게 준비하는 책! 완전 합격을 위한 맞춤 합격서. 시험에 잘 나오는 200문제를 추려 핵심만 정리하였다. 시험에서 답이 잘 보이는 합격비법을 공개하고, 읽기만 해도 암기되는‘반드시 알아야 할 핵심개념’을 수록하였다. 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 최...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원개정판이 출간되었습니다.EBS (필기)강사 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의 교재. 고화질로 강의내용을 담은 생생한 동영상 강의 DVD 수록하고 과제 수행시 합격과 직결되는 합격 포인트 수록하였다. 조리과정까지 생생하게 담아낸 컬러 화보이며 시험 직전까지 손에 들고 다니면서 볼 수 있게 만들어 놓은 핵심노트 부록으로 수록하였다. 2014...
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19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원개정판이 출간되었습니다.제1편 식재와 기본요리제1장 기본관리와 식재1. 조리의 기본2. 주방조직3. 주방의 위생관리4. 메뉴의 다양화를 위한 식재료제2장 소도구 최급과 조리법1. 칼과 프라이팬 사용방법2. 기본조리방법제3장 메뉴와 기본요리1. 조식 메뉴2. 전체요리와 샐러드3. 수프4. 가니쉬의 종류5. 메인요리6. 해산물류7. 육류와 가금류8. 기...
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19,000원 포인트적립 570원오늘날 소비자의 빵과 과자에 대한 취향은 단순한 영양섭취에서 맛 과 색 모양을 중시하는 다양화를 보이고 있다. 특히 케이크 및 디저트 에서 더욱더 그 향상은 뚜렷하며 요리에서 디저트가 중요한 위치를 차 지하는 것을 보면서 이 분야가 향후 폭넓게 발전할 것으로 보아 본 교 재를 집필하게 되었다. 케이크 데코레이션...
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19,000원 포인트적립 0원서양요리의 기초 양식조리기능사 실기시험 안내 전채요리(Appetizer) 쉬프림 카나페 스터프드 에그 샐러드 부케를 곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레트 채소로 속을 채운 훈제 연어롤 수프(Soup) 비프 콘소메 수프 피시 차우더 수프 프렌치 어니언 수프 포테이토 크림 수프 미네스트로니 수프 브라운 스톡 메인요리(Mai...
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18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원개정판이 출간되었습니다.10일 만에 완성하는 조리기능사 양식 필기!〈2023 에듀윌 양식조리기능사 필기 총정리 문제집〉은 최신 출제기준과 개정법규를 반영한 이론과 최근 출제경향을 파악할 수 있는 문제로 구성된 교재이다. 조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아니다. 문제는 달라도 요구하는 답은 똑같...
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18,900원 (10% 할인) 포인트적립 1,050원분철서비스 이용이 가능한 도서입니다. 자세히 보기개정판이 출간되었습니다.원패스 학습팩(요약집+무료특강+CBT)으로 한 번에 합격! 『2023 에듀윌 조리기능사 필기끝장』은 조리기능사 필기 출제기준을 반영하고 NCS학습모듈에 맞춘 교재이다. 공통편+종목편 구성으로 한권으로 한식/양식/중식/일식/복어 5종목을 모두 준비할 수 있다. 조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 ...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원2024년 최신 출제기준을 완벽 반영한 기본서이다. NCS에 기반하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였으며, 빈출 예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다. PART 1~5는 한식/양식/중식/일식조리기능사의 공통 이론으로 구성하였으며, PART 6~9는 종목별 조리 이론을 담았다. 또한 최근 기출복원문...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 한식·양식·중식·일식·복어 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고 최근 시행한 출제 문제를 각 문항마다 정확한 해설을 수록한 책이다.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원상품 판매가 시작되면 알려드립니다. 판매시작 알림 서비스란? 신청하기2023년부터 새롭게 바뀐 한국산업인력공단 최신 출제기준을 완벽 반영한 기본서이다. NCS에 기반하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였으며, 빈출 예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다. PART 1~5는 한식/양식/중식/일식조리기능사의 공통 이론으로 구성하였으며, PART 6~9는 종목별 조리 이...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였다. 양식조리사 실기시험 30가지 조리 과정을 알기 쉽게 설명하고, 사진으로 수록하였다. 조리 과정 핵심요약집을 특별증정한다.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생 관리, 안전 관리, 재료 관리, 구매 관리, 기초 조리 실무, 한식·양식·중식·일식·복어 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고, 최근 시행한 출제 문제를 각 문항마다 정확한 해설을 수록한 책이다.
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.- 한식·양식·중식·일식·복어 통합본!!- 최근 시행된 9년간의 출제 문제와 정답 모두 수록!!- 초보자도 쉽고 재미있게 이해하는 문제 풀이 해설과 정답!!한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 한식·양식·중식·일식·복...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.국가공인 조리기능장 노수정 선생님 집필!실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였다. 양식조리사 실기시험 30가지 조리 과정을 알기 쉽게 설명하고, 사진으로 수록하였다. 조리 과정 핵심요약집을 특별증정한다.
![2024 합격 조리기능사 필기 [통합본]](https://image.yes24.com/goods/125233368/L)
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![2022 조리기능사 시험총정리문제 [통합본]](https://image.yes24.com/goods/106176609/L)
![2022 NCS 합격 조리기능사 필기시험문제 한식·양식·중식·일식·복어 [통합본]](https://image.yes24.com/goods/105660938/L)
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